Pahlawan Rusia menjadi terkenal dan menjadi pahlawan epik kerana kekuatannya yang belum pernah terjadi sebelumnya. Tetapi untuk berada dalam keadaan fizikal yang hebat, latihan saja tidak mencukupi. Diet tidak kurang pentingnya. Jadi apa yang dimakan dan diminum oleh pahlawan kita?
Sayur-sayuran
Pada masa itu, ketika pahlawan epik mempertahankan Ibu Rusia, rakan senegara kita belum mengetahui banyak sayur-sayuran. Lobak, kubis, tomato, timun, bit, lada, labu dan juga bawang biasa tidak ada di meja kepahlawanan. Dan kentang, yang kini dianggap sebagai hidangan utama Rusia, hanya dibawa oleh kami oleh Peter I.
Tetapi di mana sahaja mereka makan lobak. Lebih-lebih lagi, terutamanya varieti tersebut ditanam, buahnya tidak dibezakan oleh rasa pahit dan jisim yang sangat besar. Berat sebiji lobak boleh mencapai 12 kilogram.
Perlu disebutkan lobak, yang diketahui oleh orang sejak zaman kuno. Perlu diperhatikan bahawa orang Eropah tidak menanam sayur ini. Tetapi di Rusia, banyak hidangan yang disediakan dari mereka: mereka memasak bijirin dan sup, menggunakannya sebagai pengisian pai dan juga asin.
Biji-bijian dan kacang
Video promosi:
Semolina, yang biasanya diisi dengan anak-anak dengan kata-kata: "Makan, kamu akan menjadi kuat sebagai pahlawan!", Sebenarnya, para pahlawan tidak makan sama sekali, kerana pada zaman epik itu tidak ada. Tetapi apa yang boleh saya katakan, walaupun serpihan oat biasa muncul di Rusia baru-baru ini. Bagi tentera kita, mereka memakan bubur yang terbuat dari gandum utuh, yang lama mereka reneh di dalam ketuhar untuk melembutkan biji-bijian. Mentega, rami atau minyak biji rami ditambahkan ke dalam bubur.
Kacang polong juga biasa di Rusia. Bubur dan rebusan dimasak dari dalamnya. Sebagai tambahan, kacang polong ditambahkan ke adonan pancake dan tortilla.
Daging dan ikan
Tidak boleh dikatakan bahawa daging di atas meja para pahlawan tidak diterjemahkan. Sebaliknya sebaliknya. Namun, jika ada peluang yang beruntung, itu adalah permainan daging binatang liar. Lebih-lebih lagi, para pejuang hampir selalu berada di lapangan, dan mereka tidak mempunyai pilihan selain memakan apa yang diberikan oleh alam itu sendiri.
Jadi asas diet kepahlawanan adalah ikan. Di samping itu, dalam bentuk kering lebih senang membawanya di jalan raya. Sup juga dibuat dari ikan kering dan ditambahkan ke bijirin.
Beri, cendawan dan herba
Pada masa itu, semua orang, dari petani hingga putera, memakan hadiah hutan: cendawan, buah beri, ramuan. Sehubungan itu, sorrel yang terkenal harus diberi perhatian. Sorrel dimakan segar, kering dan masin. Mereka juga mengumpulkan bawang liar (bawang putih liar), dan parsnips, dan quinoa, dan kambing yang dibiakkan, dan pahat.
Pelbagai jenis hidangan dan mengisi pai disediakan dari cendawan, dan, tentu saja, cendawan dituai untuk musim sejuk, kebanyakannya kering. Dan beri direndam atau jem dibuat dari mereka. Oleh kerana tidak ada gula, madu dimasukkan ke dalam jem.
Minuman
Pahlawan tidak minum teh, apalagi kopi. Bukan kerana mereka menganggap minuman ini berbahaya. Cuma pada masa lalu di Rusia mereka tidak mengetahui tentang mereka. Pada dasarnya, para pahlawan minum air, kvass dan jeli. Yang terakhir, dengan cara, diperam seperti doh, yang mana ia mendapat namanya. Tepung sedikit masam dicairkan dengan air dan direbus. Ternyata jisim tebal sedemikian rupa sehingga mereka tidak minum jeli, tetapi memakannya dengan sudu atau memotongnya dengan pisau. Susu, krim masam atau madu biasanya disajikan dengan jeli.
Yulia Popova
