Lebih dari seratus tahun berlalu sejak tenggelamnya kapal paling mewah dan paling malang dalam sejarah. Namun, perincian tragedi ini masih membangkitkan khayalan. Setelah beberapa dekad, fakta baru muncul. Menariknya, orang juga tertarik dengan perincian akhir Titanic yang menyedihkan, dan dalam penerangan mengenai keadaan mewah yang diciptakan di atasnya. Berkat daun menu yang masih ada, hari ini dapat diketahui dengan pasti apa yang diberi makan kepada penumpang sejurus sebelum tragedi itu.
Makan lebih dari dua ribu orang selama dua minggu - itulah jangka masa pelayaran yang sepatutnya - sangat sukar. Sebelum pelayaran, sejumlah besar makanan dihantar ke kapal: 75 ribu paun daging (34,020 kg), 11 ribu paun ikan segar (4,990 kg), 40 tan kentang, 40 ribu telur, 7 ribu kepala salad, dan 10 ribu paun gula, 250 tong tepung, 36 ribu epal, 1,500 gelen susu (5,678 liter), lebih daripada 1,000 botol alkohol, terutamanya rum, sampanye dan Bordeaux. Untuk menyediakan makanan ini, sajikan dan sajikan, sekumpulan koki dan pelayan telah disewa di Titanic, seramai 69 orang. Menu dan keadaan hidup di kapal sangat berbeza bergantung pada kelas tiket. Bagi kebanyakan penumpang, makanan sudah termasuk dalam harga.
Kelas ketiga
Sebilangan besar penumpang (lebih daripada 700 orang) menempuh kelas ketiga. Saya mesti mengatakan bahawa keadaan yang dibuat untuk orang-orang ini di Titanic pada masa itu jauh lebih baik daripada kapal-kapal lain, dan kira-kira sesuai dengan kelas kedua.
Ruang makan untuk penumpang Kelas 3 di Titanic.
Ruang makan untuk penumpang kelas tiga terletak di Deck F. Ruang yang dilukis dengan warna putih yang luas itu mengandungi meja panjang untuk 20 orang. Kami makan pagi, makan tengah hari dan makan malam di sini dalam dua shift. Makanannya sederhana, tanpa hiasan, tetapi berlimpah dan enak. Dilihat dari menu yang masih ada, pada hari terakhir di ruang makan kelas tiga, mereka diberi makanan berikut:
Menu penumpang Kelas 3 Titanic.
Video promosi:
Kelas kedua
Penumpang kelas dua tinggal dan makan makanan yang lebih halus. Mereka mempunyai kabin yang selesa (bilik mandi, namun dikongsi), geladak berjalan kaki dan ruang makan yang indah. Bilik besar ini dilapisi dengan kayu oak dan lantai ditutup dengan linoleum berwarna. Meja juga panjang, tetapi dilapisi dengan kerusi berpusing yang selesa. Menu makan tengah hari terdiri daripada tiga kursus.
Menu makan tengah hari penumpang Kelas 2 Titanic.
Gred pertama
Setelah membayar banyak wang (kira-kira $ 1.300 hingga $ 50,000 pada tahun 2013), penumpang Kelas Satu menikmati semua keselesaan di hotel mewah terapung ini. Makanannya kebanyakannya Perancis, tetapi dengan beberapa makanan Inggeris dan Amerika. Penumpang disediakan kabin yang selesa, tangga besar, kolam renang, mandian Turki, gimnasium, gelanggang skuasy, ruang rehat dan beberapa ruang makan. Perabot yang indah dari bilik-bilik ini sangat mengagumkan walaupun melihat gambar hitam dan putih.
Ruang makan kelas 1 di Titanic.
Ruang makan dihiasi dengan panel cat yang diukir, pintu masuk ditutup dengan tingkap. Ruang ruang makan dibenarkan bergerak bebas di antara meja, yang disediakan untuk tetamu dari dua hingga lapan orang. Sebelum makan, para penumpang minum koktel, dan kemudian, setelah terdengar bunyi bugle, mereka masuk ke ruang makan. Makanannya mewah di sini. Tetamu ditawarkan banyak variasi hidangan dalam pelbagai versi. Pada tahun 2012, di Hong Kong, untuk mengenang seratus tahun tenggelamnya Titanic, makan malam diadakan, yang mengulangi sepenuhnya menu makanan terakhir penumpang kapal kelas pertama. Harganya $ 1930 seorang dengan harga moden.
Menu makan tengah hari penumpang Kelas 1 Titanic.
Selain makanan mewah di ruang makan umum, penumpang kelas pertama dapat mengunjungi restoran à la carte dan kafe Parisienne pada bila-bila masa. "A la carte" dihiasi dengan gaya Louis XVI: hiasan dinding dengan kenari ringan, tingkap besar, tirai sutera, tiang ukiran berlapis emas dan cetakan di siling. Restoran ini menyajikan menu restaurator Itali Luigi Gatti. Café Parisienne menyerupai kafe jalanan Paris, dengan kerusi anyaman di sekitar meja kecil.
Kafe Parisienne di Titanic.
Pemandangan buritan Titanic.
