Ahli fisiologi tumbuhan berusaha mencipta tomato pedas pertama di dunia menggunakan alat penyunting gen Crispr-Cas9.
Para penyelidik di Brazil dan Ireland bertujuan untuk mengaktifkan gen pada tomato yang menyebabkan sensasi terbakar dan pedas, seperti cabai.
Mereka mendapati bahawa gen capsaicinoid sudah ada dalam tomato, tetapi buah-buahan ini perlu diedit secara genetik agar nota berapi dapat hidup dan memberi kita sensasi terbakar yang berbeza ketika kita makan.
Tomato pedas
Proses yang dicadangkan, yang pertama kali dijelaskan dalam Trends in Plant Science, menjelaskan bahawa tomato dengan kualiti yang sama dengan cabai cenderung menjadi tambahan baru yang revolusioner untuk pertanian.
Tomato kira-kira 30 kali lebih produktif daripada lada cili, jadi menanamnya lebih cekap, produktif dan menjimatkan.
"Bukti konsepnya adalah bahawa kita dapat memindahkan kualiti unik tumbuhan endemik, yang kurang biasa ke tanaman lain, yang lebih meluas," kata Lazaro Perez, pengarang bersama kajian dan profesor fisiologi tumbuhan di University of São Paulo.
Video promosi:
Kertas penyelidikan menyatakan bahawa tomato adalah spesies yang sangat baik untuk pembiakan kerana mereka sangat manipulasi bioteknologi.
Lada, sebaliknya, memerlukan keadaan pertumbuhan tertentu untuk pengeluaran benih. Benih tanaman ini tidak selalu mewarisi sifat orang tua, yang bermaksud bahawa rasa dan rasa pedih tidak selalu memenuhi harapan.
Penambahbaikan dalam bidang pertanian
Hasil khas lada panas adalah kira-kira tiga tan per hektar dan memerlukan masa empat hingga lima bulan untuk tumbuh. Tomato menghasilkan sekitar 110 tan per hektar, dan kitaran penanamannya hanya memerlukan 120 hari.
Agostin Tsogon dari Universiti Persekutuan Vicosa di Brazil - pengarang bersama kajian itu - memberitahu Guardian: “Adalah mungkin untuk menghasilkan [capsaicinoids] dengan cara yang lebih ekonomik. Tomato sudah mempunyai semua gen yang menghasilkan capsaicinoids, mereka tidak aktif. Ini adalah sisi lucu … ada kemungkinan aplikasi menarik untuk pertanian."
Benih tomato pedas masih jauh, tetapi para saintis percaya bahawa ia mungkin, dan suatu hari petani akan dapat menanam versi buah-buahan yang tajam ini di seluruh dunia.
