Para saintis meramalkan bahawa potongan daging hamburger yang terbuat dari daging seperti itu akan berharga tidak lebih dari $ 1.
Daging lembu yang ditanam dalam tabung uji dalam keadaan makmal boleh muncul di restoran dan kedai selewat-lewatnya pada tahun 2021. Syarikat Belanda Mosa Meat sedang mengembangkan teknologi yang memungkinkan pengeluaran daging tiruan tanpa penyertaan haiwan, yang lima tahun lalu telah melepaskan hamburger dengan daging buatan makmal.
Menurut Associated Press (AP), syarikat itu telah menerima pelaburan € 7.5 juta untuk penyelidikan lebih lanjut. Teknologi untuk menghasilkan daging dalam tabung uji adalah bahawa sel-sel yang diambil dari haiwan biasa "diajar" untuk membiak dalam persekitaran buatan buatan. Pada masa yang sama, menurut perwakilan Daging Mosa, dari hanya satu kumpulan sel adalah mungkin untuk menumbuhkan begitu banyak daging sehingga cukup untuk menghasilkan 80 ribu roti hamburger seberat 113 gram setiap satu.
Para saintis pasti bahawa pengeluaran daging lembu, daging babi dan ayam yang paling menjanjikan. Mereka menetapkan tujuan mereka sebagai pengurangan kos produk yang diperoleh, sehingga satu potong hamburger berharga tidak lebih dari $ 1.
Walaupun pengeluaran daging tiruan sepenuhnya masih jauh dari awal, sudah ada perdebatan mengenai apa yang akan dipanggil produk baru. Pilihannya termasuk "daging bersih", kerana sel yang berkembang biak tidak akan menghasilkan lapisan lemak dan pelbagai filem yang menutupi tenderloin dalam daging yang diperoleh dari haiwan ternakan.
Pengiraan menunjukkan bahawa pengeluaran daging di makmal akan jauh lebih murah daripada memelihara daging lembu. Di samping itu, jumlah pelepasan berbahaya ke alam sekitar akan dikurangkan dengan ketara.
