Pasukan penyelidik dari Jackson Laboratory of Genomic Medicine mendapati bahawa makan walnut mempengaruhi mikroflora usus dengan cara yang mengurangkan kemungkinan barah kolorektal. Penyelidikan ini diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research.
Para saintis mendapati bahawa jika tikus mengkonsumsi 7-10.5 peratus daripada jumlah kalori mereka dalam bentuk kenari, mereka cenderung cenderung menghidap barah usus besar. Kesannya paling ketara pada tikus jantan, yang berkembang 2,3 kali lebih sedikit tumor ketika diberi makan kacang yang setara dengan hidangan manusia sekitar 30 gram.
Walnut mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, asid lemak omega-3 dan omega-6, dan vitamin E, yang terkenal dengan sifat anti-kansernya. Penyelidikan menunjukkan bahawa kenari juga membantu mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan diet dan gaya hidup, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan gangguan neurologi.
Para saintis menguji kesan walnut pada dua kumpulan tikus. Yang pertama makan makanan makmal standard, yang kedua - makanan biasa untuk orang Amerika. Dalam setiap kumpulan, ada subkelompok yang dietnya dilengkapi dengan kenari. Hasil kajian menunjukkan bahawa tikus yang memakan makanan biasa mereka dengan kacang cenderung menghidap barah usus.
Para penyelidik menganalisis komposisi mikrobiota usus pada haiwan dan mendapati bahawa pengambilan walnut menyebabkan bakteria tumbuh dan membiak, yang membantu melindungi daripada barah. Sebagai contoh, beberapa mikroorganisma mencerna serat untuk membentuk sebatian dengan sifat anti-radang dan anti-barah.
Menurut para saintis, sebelum kacang walnut secara pasti dianjurkan sebagai cara mencegah barah, perlu dikaji kesannya pada tubuh manusia.
