Hamburger termahal di dunia bernilai £ 250,000 akan disediakan di London. Harga yang sangat luar biasa sangat mudah dijelaskan - para saintis menanam daging untuk karya masakan di makmal dari sel induk lembu.
Pencipta "hamburger in a test tube" percaya bahawa daging sintetik dapat menyelamatkan dunia dari permintaan pengguna daging lembu, domba, babi dan ayam yang semakin meningkat, yang harus memusnahkan hutan untuk mengubahnya menjadi padang rumput. Daging sapi yang tumbuh dari sel induk, menurut saintis, akan dapat memukul rak pasar raya dalam 5-10 tahun.
Pada masa yang sama, ahli biokimia mencatat bahawa secara teori dari sel induk yang diambil dari satu lembu, sejuta kali lebih banyak daging dapat diperoleh daripada sebenarnya dari satu bangkai. Selain itu, ini akan mengurangi kebutuhan akan tanah, air dan makanan, serta mengurangi pelepasan gas rumah kaca dan pencemaran alam sekitar yang lain, sambil mengubah konsep makan daging.
Daging tiruan, saintis percaya, dapat menjadikan penggunaannya lebih diterima oleh penyokong gerakan hijau, dan juga mendamaikan vegetarian dengan pemakan daging. Organisasi hak haiwan telah menyokong idea itu, dan beberapa vegetarian bahkan mengatakan mereka tidak keberatan mencuba stik yang tidak menyakiti seekor lembu atau lembu.
Menurut The Independent, demonstrasi kuliner yang akan datang adalah kemuncak kerja bertahun-tahun oleh ahli fisiologi di University of Maastricht di Belanda, Mark Post. Penyelidikannya mengenai daging sintetik ditaja oleh pelindung kaya yang, menurut satu sumber, ingin menjadi yang pertama mencuba hamburger keajaiban.
Pada masa yang sama, wakil agensi piawaian makanan telah menyatakan bahawa sebelum daging itu dijual, ia harus melalui banyak piawaian. "Pengilang mesti meyakinkan para pakar bahawa semua ujian keselamatan yang diperlukan telah dilakukan untuk produk ini, dan itu benar-benar tidak menimbulkan ancaman bagi kehidupan pengguna," kata seorang jurucakap jabatan itu.
PETA (Orang untuk Perlakuan Etika Haiwan), yang memperjuangkan hak haiwan, menyokong idea "daging dari tabung uji." "Tentu saja kami menyambut baik projek ini kerana ini bermaksud memotong pembunuhan atas nama stik," kata jurucakap organisasi Ben Williamson.
Tetapi kini wartawan berminat dengan satu lagi pertanyaan - adakah tubuh manusia dapat mencerna dengan mudah apa yang dibuat oleh para saintis di makmal. Mereka berharap pembentangan keajaiban hamburger dapat membantu mencari jawapannya.
Video promosi:
