Bangku Dapur - Pandangan Alternatif

Bangku Dapur - Pandangan Alternatif
Bangku Dapur - Pandangan Alternatif

Video: Bangku Dapur - Pandangan Alternatif

Video: Bangku Dapur - Pandangan Alternatif
Video: Membuat Kursi Bar Cafe / Kursi Dapur Dari Kayu Bekas Palet 2024, Mungkin
Anonim

Apa pendapat anda di sebalik belakang orang-orang ini? Betul, ketuhar, bukan pembesar suara, seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Foto ini diambil pada pertengahan abad ke-20 di Jerman, ketika dapur seperti itu tidak lagi menjadi salah satu barang isi rumah utama dan surut ke latar belakang. Definisi kualiti orang pada masa itu menurut prinsip-prinsip "ceroboh" dan "terjamin" telah masuk ke kata nama umum biasa, ke dalam makna yang tidak ada orang yang sangat senang.

Topik tungku seperti pelik ini telah berulang kali diperhatikan oleh banyak penyelidik, termasuk hamba anda yang rendah hati. Walaupun begitu, anda harus kembali ke sana dengan satu alasan yang mudah, iaitu, ketika anda membenamkan diri ke dalam materiel, anda semakin sedar bahawa semuanya tidak semudah yang anda bayangkan sebelumnya. Sesungguhnya, arkib memberikan gambar banyak reka bentuk relau yang menentang logik, misalnya, ini.

Image
Image

Ini bukan ruang dalaman muzium, tetapi dapur biasa di rumah kelas pertengahan pada separuh kedua abad ke-19 di Jerman. Bukan juga tiadanya firebox dan paip yang mengelirukan, tetapi bahagian atas relau ini. Bagi mereka yang tidak biasa dengan seni bina kuno, pembinaan ini kemungkinan besar tidak akan mengingatkan anda tentang apa-apa. Tetapi bagi orang yang berpengetahuan, ini akan segera membawa kepada persamaan visual dengan beberapa elemen seni bina, seperti itu.

Image
Image

Ini adalah barang-barang antik Samarkand pada masa penemuan mereka oleh Von Kaufmann pada abad ke-19, bagaimana mereka kelihatan ketika itu tanpa pemulihan. Terdapat struktur selular jubin cekung yang sama, hanya sisiknya berbeza, nampaknya tujuannya juga berbeza. Kita hanya dapat menyatakan satu perkara - nenek moyang kita tahu bagaimana mengawal sinaran inframerah dan beberapa sinaran serupa yang lain semudah yang dilakukan oleh juruteknik pencahayaan di pawagam sekarang. Tetapi untuk mengawal sinaran inframerah, sekurang-kurangnya ia mesti diterima. Dan bagaimana anda menguruskannya, dan juga di dalam oven dengan bentuk yang aneh? Bahagian atas ketuhar tersebut tidak menjawab soalan ini, sebagai contoh, ini:

Image
Image

Atau seperti ini:

Video promosi:

Image
Image

Atau mimpi Emelya seperti itu dengan bahagian atas yang aneh.

Image
Image

Apakah elemen yang digariskan untuk ketuhar ini? Ini adalah jalan buntu untuk udara panas, dan tidak mungkin permukaannya berfungsi untuk memindahkan haba daripada mengumpulkan radiasi dari pembakaran bahan bakar di dalamnya. Dan jika tiba-tiba permukaan suprastruktur ini dari dalam ditutup dengan lapisan jelaga tebal, maka ia jatuh dari sistem pemanasan hampir sepenuhnya. Walaupun begitu, dia mempunyai beberapa fungsi. Fakta ini disokong oleh lukisan yang ditemui secara tidak sengaja oleh seorang seniman yang tidak dikenali pada awal abad ke-20.

Image
Image

Seperti yang anda lihat, untuk beberapa sebab, dapur tidak diubah secara elegan dengan kompor, jelas hanya untuk membakar kayu bakar. Kompor kayu api di latar belakang tidak dimaksudkan. Prinsip pengoperasiannya sama sekali berbeza, tetapi setelah paip dipotong ke dalamnya, masih terdapat semacam saluran udara di sana. Kes pengubahsuaian tungku seperti itu sama sekali tidak terpencil.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Apakah maksudnya? Hanya satu perkara - pada akhir abad ke-19, prinsip pengoperasian tungku sedemikian telah diubah, dan yang dapat disesuaikan, disesuaikan untuk kayu bakar. Ruang pembakaran kayu bakar terletak di bahagian bawah, dan bahagian atas dibiarkan sama ada untuk kecantikan, atau untuk menyamarkan paip, atau hanya tidak dapat dibongkar tanpa menghancurkan struktur relau tunggal.

Image
Image

Ini dia, tungku yang sangat sesuai dengan makna perkataan. Hanya orang kaya yang tidak perlu mengambil kayu bakar yang mampu membeli barang seperti itu. Reka bentuk seperti itu menghangatkan diri, tidur dan memasak di atasnya adalah bentuk yang buruk, dan tidak perlu. Terdapat tempat khas dan orang terlatih khas untuk ini. Ciri utamanya adalah bahawa ia berdiri di bilik yang tidak terbina di mana saja (dan sebagai peraturan di ceruk), hanya cerobong keluar dari dalamnya (atau ke dalamnya). Dengan analogi, lumpen revolusioner mulai memanggil kompor segala sesuatu yang menyerupai struktur seperti itu, walaupun itu tong besi, disesuaikan untuk kayu bakar, dengan paip di tingkap. Sebenarnya, tungku mewah dalam foto ini juga dimuktamadkan. Apa yang menyebabkan penyempurnaan tungku di mana-mana (ini juga tidak melewati Rusia)?

Perincian lain yang menarik adalah bahawa dalam bahasa Jerman ketuhar serupa disebut ofen (setara Rusia adalah oven). Segera mengingatkan nama slanga Rusia untuk peniaga jalanan kecil - ofenya. Merekalah yang dikreditkan dengan kemunculan slanga tertentu yang disebut fenei. Nama mereka yang lain adalah penjaja. Mereka terkenal kerana mereka mempunyai kotak penuh, ada chintz dan brokat. Dengan berkembangnya pasaran pengguna di Rusia pada abad ke-19, kotak-kotak ini dipindahkan ke perusahaan perdagangan, dan dapat dilihat dalam banyak foto. Kotak-kotak ini sama sekali tidak dipakai di atas bahu, tetapi seperti itu.

Image
Image

Sesuatu yang mencurigakan kotak ini menyerupai ketuhar kami. Saya tertanya-tanya jika ini oven, minyak wangi apa yang dia kumpulkan di sana? Tapi memang begitu.

Terdapat banyak reka bentuk relau. Bahkan ada jenis gabungan.

Image
Image
Image
Image
Image
Image

Pintu kotak api di foto bawah kemungkinan besar juga merupakan penyemakan untuk kayu bakar. Versi asal ketuhar tidak pernah memilikinya. Mengapa ketuhar sedemikian dibuat secara tidak estetik dari dua bahagian? Kemungkinan besar, ini adalah pemisahan sifat. Bahagian bawah digunakan untuk menghasilkan panas, dan dindingnya terbuat dari bahan konduktif termal. Tetapi bahagian atas berfungsi untuk pengekstrakan dari apa yang menimbulkan panas ini. Dan hanya bahagian tepi struktur ini yang digunakan. Ruang di tengah tidak diperlukan, malah dibuka, nampaknya untuk meningkatkan kawasan pemindahan haba.

Image
Image

Jangan terkejut, ini juga oven, walaupun kelihatan lebih seperti laci. Ini hanya reka bentuk pada masa itu. Mungkin sudah tiba masanya untuk menyelidiki materiel. Oleh itu, semua tungku adalah seperti ini:

Image
Image

Secara lalai, kami akan menganggapnya sebagai sudut tembakan yang berjaya, dan kami akan mengurangkan rahsia mereka kepada yang terdapat dalam gambar ini:

Image
Image

dan kami akan menganggap bahawa ini adalah ketuhar biasa (walaupun banyak persoalan masih ada). Dan kami hanya akan mempertimbangkan reka bentuk relau yang mempunyai ciri teknikal yang luar biasa yang jelas dan tidak dapat dibantah. Terdapat juga seperti ini:

Image
Image

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, jika pada artefak lama di bahagian tertentu ada salib atau sabit & tukul, maka di sinilah anda perlu mencari hasil tangkapan. Suatu ketika di tempat-tempat ini kesan teknologi kuno menampakkan diri, dan ketika mereka hancur, beberapa ideologi meletakkan simbol mereka di sana, dan mereka yang menggantinya dengan yang mereka miliki (jika mereka menganggap perlu meninggalkan artifak ini sama sekali). Kesannya dikira pada keunikan persepsi visual manusia terhadap objek tertentu, seperti sekarang nombor kereta (ahli psikologi telah membuktikan bahawa maklumat dari nombor kereta dibaca oleh hampir semua orang dan membentuk gambar tertentu di kepala, dan anda boleh menggunakannya dengan baik dengan melekatkan, misalnya, abjad Latin atau kotak biru ke angka Latar belakang bendera EU). Mahkota dengan salib di atas kompor ini segera menunjukkan idea kubah kuil Gothic,yang sering dibuat dalam bentuk ringan. Jadi ketuhar kita adalah kuil mini? Ia tidak dikecualikan. Lukisan yang ditemui menambahkan lagi misteri.

Image
Image

Tidak hanya definisi kompor yang menyebutkan beberapa cas, tetapi juga bertentangan dengan semua undang-undang fizik, panas dari dapur turun dari atas ke bawah dan memanaskan makanan yang berdiri di atas dapur. Dan ini bukan typo. Ini jelas tercermin dalam gambarajah kejuruteraan termal istana pada masa itu.

Image
Image

Ketuhar kami, berdiri di ceruk, memanaskan udara dan memasangkannya secara paksa ke bilik yang berbeza melalui sistem saluran tersembunyi. Ternyata ini adalah ketuhar yang sangat pneumatik atau ketuhar Ammosov yang kelihatannya didengar oleh semua orang, tetapi skimnya tidak terdapat di mana-mana. Tetapi entah bagaimana keterangan mereka dalam sumber tidak sesuai dengan foto yang dipaparkan di atas.

Walaupun kita abstrak dari peranti yang diberikan dan dimensi tungku Ammosov ini, keterangannya dengan jelas menyebutkan mengenai kotak api dan asap berjalan. Di mana anda boleh menemui mereka di sini?

Image
Image

Atau di sini:

Image
Image

Atau di sini, di mana ketuhar itu sendiri tersembunyi di sebalik partition:

Image
Image

Untuk semua keterangan, tungku ini disebut tungku tembikar, dan tidak ada kotak api di dalamnya, menurut definisi, dan asap berjalan, untuk alasan yang jelas juga. Ini, nampaknya, adalah rahsia orang yang dijamin - alat pemanas yang serupa, yang tersembunyi di ceruk, boleh memanaskan sebahagian besar rumah atau istana. Dan inilah gegelung yang dijelaskan di sini. Tetapi kembali ke ketuhar Ammosov.

Mengapakah perlunya mencipta semula roda pada tahun 1835, jika sudah berhasil di seluruh dunia sebelumnya, dan mempunyai reka bentuk yang lebih sempurna? Sama ada Nicholas saya sengaja melakukan regresi teknikal dan bermula dengan dirinya sendiri, atau mengenai tungku Ammosov dalam sejarah, dia diberitahu tentang tiga kotak yang sama (baik, kecuali fakta bahawa mereka sebenarnya). Dan kemungkinan besar, perang melawan tungku bebas bahan bakar ini bermula di Empayar Rusia (setelah tahun 1812), dan ketika itulah kompor Ammosov ini muncul sebagai penyesuaian dari pemanasan kayu. Dan semua ini selari dengan pembaharuan tidak jelas yang dinyatakan di sini. Persoalannya - siapa yang memenangi perang itu? Di Eropah, mereka mula melawan tungku ini sedikit kemudian, nampaknya ada alasan untuk itu. Dan hampir hingga abad ke-20, ketuhar ini terus berfungsi di sana dengan selamat.

Bagaimana ketuhar ini dapat menggerakkan udara? Sebenarnya, tidak ada yang rumit di sini. Perkara serupa dijelaskan dalam proses teknologi pembuatan gas lampu, ketika udara panas atau wap yang disuntik menyebabkan penyulingan kering bahan mentah. Secara teknikal, ini tidak sukar dilakukan. Mesin berpusing dikenali seawal abad ke-17. Soalan lain - apakah sumber pemanasan di sana? Jelas bukan kayu bakar. Melihat kompor tembikar, anda mungkin berfikir apa-apa, tetapi bukan ini.

Image
Image

Ini adalah satu lagi contoh yang diubah suai dari tungku. Dapat dilihat bahawa terdapat keretakan di sepanjang struktur badan. Jelas, sama ada mereka cuba membakar sesuatu di dalamnya, atau, kemungkinan besar, mereka menyebabkan kerosakan mekanikal luaran. Berat ketuhar ini cukup lumayan. Mengapa tidak berantakan?

Image
Image

Perkara yang sama ada di sini. Crackellures turun ke bawah. Tungku ini tidak dalam kedudukan reka bentuknya, nampaknya, ia dikeluarkan untuk dilupuskan dan ditempatkan sementara di sudut. Perasaan berterusan bahawa terdapat angker di dalam faience ini. Apa yang boleh memanaskan dapur ini? Terdapat juga reka bentuk relau seperti itu.

Image
Image
Image
Image

Kedua-dua dapur itu jelas berjubin. Bahagian bawah, walaupun juga mengandung jejak penyemakan, memiliki bagian atas yang sangat sempit, yang juga terbuat dari jubin dan di bawah cerun. Bagaimana jubin ini dapat dipegang di sana agar tidak terlepas dari kepanasan? Berhenti, mari kita mula berfikir. Dan untuk ini kami sekali lagi menggunakan laman web yang menjual barang antik, di mana anda boleh mendapatkan gambar terperinci mengenai perkara yang anda perlukan dari semua pihak.

Image
Image

Seperti yang anda lihat, jubin kami mempunyai lubang pada anakan. Sebenarnya, ini bukan berita, semua orang tahu bahawa mereka dilekatkan pada batu dengan batang besi dan wayar. Jubin sudut mempunyai lubang mendatar, yang menegak sederhana. Satu kecil Tetapi - bagaimana jika tidak ada batu? Jawapannya jelas - batang ini boleh disambungkan ke kerangka logam yang benar-benar kaku dan jubin boleh digantung di atasnya sehingga boleh bertahan selamanya. Sebagai tambahan, saya selalu memikirkan mengapa jubin dibuat dengan pantat, dan dengan itu bersandar pada batu kompor dengan jurang udara yang hampir terjamin, yang mengganggu pemindahan haba. Diagnosis jelas - dalam kes ini, jubin tidak diperlukan untuk pemindahan haba, tetapi untuk menutup kerangka logam besi. Di dapur lama seperti ini, jubin sama sekali tidak berfungsi untuk memanaskan udara persekitaran, atau itu adalah kesan sampingan. Dan satu lagi perincian kecil - hanya sedikit orang yang mengetahui bahawa seramik telah meningkatkan kebolehtelapan magnetik. Terima kasih kepadanya, ahli arkeologi bahkan mencari saluran bawah tanah peradaban masa lalu. Sekarang mari kita lihat lagi foto utama, dan kita akan memahami bahawa jubin seramik terdapat lensa untuk sinar inframerah. Dan semua tungku tembikar kami hanyalah model kuil biasa, dan semua dinding di dalamnya sama seperti di kuil, dengan bingkai logam.

Image
Image

Kompor ini, seperti yang lain, mempunyai semua komponen bangunan kuil, seperti salib, kubah, gendang dan bangunan. Dan di dalam "bangunan" ini, yang berada di bawah dan sedang diselesaikan dengan pintu api, proses pemanasan udara sedang berlangsung. Simbol-simbol yang dilingkari secara langsung menunjukkan bahawa terdapat tiang-tiang yang diperkuat baik di relau dan di ceruk di mana ia berdiri. Pada akhirnya kami mendapat jenis pemanasan percuma yang sama seperti yang dijelaskan di sini, dengan beberapa perbezaan kecil. Di atas ceruk di bangunan, biasanya, ada cerobong yang sama di atas bumbung, dari mana asap tidak pernah keluar. Memang, mengapa dia harus pergi ke suatu tempat?

P. S. Bagi mereka yang berminat, saya melampirkan beberapa jenis dapur lama.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Ortskatalog zur Kunst und Architektur
Ortskatalog zur Kunst und Architektur

Ortskatalog zur Kunst und Architektur.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Pengarang: tech_dancer

Disyorkan: