Jepun adalah negara seratus tahun. Banyak orang Jepun hidup hingga usia yang dihormati - jangka hayat di Jepun, lelaki dan wanita, adalah yang tertinggi di dunia. Di negara ini terdapat lebih daripada 36 ribu centenarian. Purata jangka hayat orang Jepun adalah 82 tahun, seseorang hanya boleh mencemburui mereka. Pada masa yang sama, datuk dan nenek dari usia yang paling maju merasa hebat dan menjalani gaya hidup yang benar-benar aktif. Orang-orang ini terus masuk untuk bersukan, melancong dan umumnya berminat dengan kepelbagaian kehidupan, malah mereka "tidak tahu bagaimana sakit." Peratusan serangan jantung, strok, prostat dan barah payudara adalah yang terendah di planet ini.
Mengapa orang Jepun hidup lama? Bagaimana mereka melakukannya?
1. Ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, beras dan soya - asas diet lengkap
Orang Jepun taksub dengan ikan. Ia dimakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Ia diletakkan di atas bebola nasi, di dalam bebola padi, dimakan mentah, diasap, dibakar, digoreng, direbus dengan rempah dan seperti itu. Namun, terdapat lebih dari 3,000 spesies ikan yang tinggal di pinggir pantai Jepun, dan semuanya dapat dimasak dengan enak. Setiap orang Jepun makan rata-rata 68 kg ikan setiap tahun, penduduk negara lain - 3-4 kali kurang. Salmon adalah kegemaran masakan Jepun yang tidak diragukan lagi, tetapi ikan trout, makarel, sardin, tuna, udang, gurita, belut, kepiting kerang dan ikan lain juga digunakan.
Berkat makanan laut seperti itu, tubuh mendapat banyak protein, mineral, yodium, selenium dan, yang paling penting, asid lemak omega-3. Omega-3 adalah yang bertanggungjawab untuk kesihatan jantung dan saluran darah. Dengan makan sedikit ikan setiap hari atau mengambil kapsul minyak ikan, sesiapa sahaja dapat mendekati umur panjang Jepun.
Masakan Jepun rendah kalori dan hampir tidak mengandungi lemak haiwan yang berbahaya bagi tubuh. Nasi perang dan sayur-sayuran adalah sumber serat yang sangat baik.
Orang-orang di tanah matahari terbit juga suka sayur-sayuran. Yang sangat popular ialah campuran rebus minyak rapeseed yang terdiri daripada lada merah, kacang polong, zucchini, terung, bawang putih, negi, ketumbar dan, tentu saja, nasi. Jangan lupa tentang cendawan shiitake. Cincang halus, mereka adalah tambahan yang bagus untuk sup jernih. Lebih banyak sayur-sayuran, sedap dan berbeza.
Video promosi:
Orang Jepun tahu memasak dan menghidangkan hampir semua tanaman. Daikon, rebung, akar teratai dan terung biasa, selada, brokoli berubah di tangan koki Jepun dan menjadi makanan istimewa. Tidak hairanlah kanak-kanak Jepun tidak boleh dipaksa makan sayur - sungguh sedap!
Buah juga disukai di Jepun, walaupun sebilangan besar buahnya berasal dari daratan dan harganya mahal. Mereka dimakan hanya segar, dan bukan hanya sebagai pencuci mulut, tetapi juga sebagai sebahagian daripada salad. Epal, persik, kesemak, anggur, pisang, aprikot dan sitrus - pilihannya bagus.
Sayuran dan buah-buahan sangat baik untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, di samping itu, buah-buahan dan sayur-sayuran membantu anda untuk tidak menambah berat badan.
Cerita mengenai masakan Jepun tidak akan lengkap tanpa soya. Tidak dapat difikirkan bagi orang Jepun untuk hidup sehari dan tidak memakan hidangan yang diperbuat daripada soya rendah kalori, tanpa lemak, kaya protein. Ianya dimakan terutamanya dalam bentuk sup miso, potongan tauhu, kicap, atau kacang natto yang diperam.
Pakar percaya bahawa pengambilan produk soya yang tinggi di Jepun adalah sebab kesihatan dan umur panjang negara Jepun. Sekali lagi, ingatlah anda, minimum kalori, asid amino dan protein. Soya berjaya menggantikan protein hewani, dan bahkan mengalahkannya dari segi lemak tak jenuh. Banyaknya produk soya adalah faktor lain dalam kesihatan orang Jepun, menurut doktor.
2. Bahagian miniatur dan ritual makan
Bahagian Jepun adalah satu pertiga lebih kecil daripada bahagian barat. Kami lebih suka menawan diri sendiri "dengan cadangan", dan orang Jepun lebih suka meninggalkan meja dengan rasa sedikit lapar. Hidangan Jepun santai. Mengunyah makanan secara menyeluruh, orang Jepun berusaha untuk merasakan setiap gigitan. Suri rumah Jepun adalah wanita pertukangan yang sebenar, mereka selalu berusaha menjadikan hidangan itu tidak hanya enak, tetapi juga secantik dan selengkap mungkin. Makanan perlu dikagumi.
Lebih banyak makan yang bermeditasi menjadi berkat hashi (sumpit). Mustahil untuk mengambil sebidang besar dengan mereka - dan badan cepat tepu.
3. Tidak lebih dari itu
Falsafah masakan Jepun adalah untuk mengekalkan penampilan semula jadi produk sebanyak mungkin. Penting untuk mengekalkan nutrien dalam piring, jadi orang Jepun lebih suka jenis rawatan panas yang lembut, hampir tidak pernah menggunakan perasa panas dan sos yang rumit. Daripada minyak berat, mentega dan sayur-sayuran, minyak rapeseed atau dashi (kaldu ikan dan rumput laut) digunakan untuk menggoreng dan berpakaian.
4. Kurang roti bermaksud lebih banyak nasi
Apa yang orang Jepun makan sepanjang masa? Betul, gambar. Lebih-lebih lagi, baik sebagai lauk dan secara berasingan atau sebagai makanan ringan. Orang muda Jepun yang ingin tahu budaya Barat kadang-kadang makan roti, tetapi biasanya roti buatan sendiri. Dan penatua konservatif sama sekali tidak menerimanya. Dan badan hanya mendapat manfaat daripada ini, kerana beras adalah sumber karbohidrat, mineral dan vitamin yang kompleks.
5. Sarapan pagi - tenaga sepanjang hari
Orang Jepun tidak tepu dengan karbohidrat cepat pada waktu pagi, seperti kita. Bijirin manis, roti, pancake, telur hancur memberikan tenaga yang cepat dan pada waktu makan tengah hari mereka hanya meninggalkan rasa lapar dan kecewa.
Sarapan pagi di Jepun lebih asas: nasi, sup miso dengan bawang dan tauhu, sepotong salmon dan teh hijau selalu. Dengan sarapan pagi seperti itu, rasa kenyang tidak akan hilang sehingga petang.
6. Dessert bersama dengan rakan
Orang Jepun juga suka gula-gula, hanya mereka memakannya dalam bahagian yang sangat kecil, 2-3 kali lebih sedikit daripada makanan kita. Selain itu, banyak pencuci mulut Jepun lebih sihat daripada makanan penutup kita. Mereka berdasarkan marmalade rumput laut dan tanpa krim atau krim berkalori tinggi.
7. Lebih banyak lalu lintas
Walaupun tidak berfungsi, orang Jepun berusaha untuk bergerak lebih jauh: berjalan walaupun jarak jauh, menggunakan tangga daripada lif, dan basikal dan bukannya kereta.
Pada tahun 1960-an, penyelidik Yoshiro Hatano mengembangkan teori 10,000-langkah yang sangat popular di Jepun. Menurut teori ini, seseorang yang berjalan sejauh 10 ribu langkah (8 kilometer) sehari hidup lebih lama, kekal langsing dan tidak mengalami masalah tekanan.
8. Upacara minum teh
Jepun adalah negara teh. Teh hijau adalah simbol Jepun. Dan upacara minum teh adalah proses yang telah disempurnakan selama lima ratus tahun. Teh hijau diminum di sini sepanjang masa. Pada waktu makan, sebelum tidur, pada waktu pagi untuk nada, tepat di tengah hari. Teh hijau adalah penawar ajaib untuk sebarang penyakit, orang Jepun percaya. Teh hijau disajikan secara percuma di restoran.
Juga popular adalah teh hitam dan teh barli sejuk, tidak boleh diganti pada musim panas.
Berikut adalah penjelasan mengapa orang Jepun hidup lama, inilah rahsia panjang umur Jepun! Sekiranya anda mengikuti peraturan ini, anda bukan sahaja dapat meningkatkan kesihatan anda, tetapi mungkin juga hidup lebih lama.
Semoga berjaya!
