Dalam karya baru, saintis dari Johns Hopkins University School of Medicine menganalisis data dari 277 ujian klinikal yang melibatkan lebih daripada 992,000 orang di seluruh dunia.
Para pakar terutamanya tertarik dengan kesan pengambilan vitamin atau mematuhi diet mengenai berlakunya penyakit kardiovaskular, strok, serangan jantung dan kematian akibatnya.
Para penyelidik menyasarkan multivitamin, antioksidan, sediaan kompleks yang mengandungi vitamin B dan D, asid folik, zat besi, kalsium dan asid lemak tak jenuh omega-3.
Dari segi diet, pakar telah mengkaji kesan diet rendah garam dan lemak jenuh "tidak sihat". Yang terakhir dijumpai terutamanya dalam daging babi, daging lembu, sawit dan minyak kelapa.
Di samping itu, para saintis telah memperhatikan diet popular dengan kepekatan asid lemak tak jenuh tinggi. Lemak sihat ini boleh didapati di ikan, kacang, biji, dan minyak sayuran.
Data yang diperoleh dalam proses ini menunjukkan bahawa hanya penurunan garam dalam diet dan kandungan asid lemak tak jenuh omega-3 yang tinggi mempunyai kesan yang baik pada jantung, saluran darah dan jangka hayat pada umumnya. Terdapat juga kesan positif vitamin B9 (asid folik).
Anehnya, kesan "anti-stroke" yang paling ketara dari pengambilan asid folik telah diperhatikan di China, di mana biji-bijian dan bijirin tidak diperkaya dengan vitamin B9, seperti, misalnya, di Amerika Syarikat.
Oleh itu, para pakar mengatakan, kesan pelindung asid folik yang nyata tidak berlaku di kawasan di mana orang sudah mendapat cukup banyak bahan berharga ini dari makanan biasa mereka.
Video promosi:
Harus diingat bahawa para saintis memperoleh hasil yang agak tidak dijangka ketika mengkaji pengaruh kompleks kalsium dengan vitamin D. terhadap kesihatan vaskular. Ternyata makanan tambahan seperti itu sedikit sebanyak meningkatkan risiko strok.
Namun, belum ada bukti yang menunjukkan bahawa kalsium atau vitamin D sahaja membawa risiko atau faedah kesihatan.
Analisis terperinci menunjukkan bahawa kebanyakan makanan tambahan, termasuk multivitamin yang popular, tidak berpengaruh pada kesihatan kardiovaskular atau risiko serangan jantung dan strok. Menurut penulis, diet yang berbeza juga bukan penyelamat.
Hasil kajian oleh saintis Amerika diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine.
