Profesor Belanda menyampaikan kepada komuniti ilmiah sekeping tisu otot dengan panjang sekitar 2 cm, lebar 1 cm dan tebal sekitar 1 mm, yang tumbuh dalam keadaan makmal
Sampel itu disampaikan pada 19 Februari di Vancouver pada pertemuan tahunan Persatuan Amerika untuk Kemajuan Sains (AAAS). Pembentangan diketuai oleh pencipta daging tiruan - profesor di Universiti Maastricht Mark J. Post.
Ingat bahawa Post adalah yang pertama di dunia yang menumbuhkan serpihan otot rangka babi di makmal, pada 2009. Sekarang Mark berjaya mengulangi percubaan itu, tetapi dengan biomaterial yang diambil dari seekor lembu. Oleh itu, saintis hampir dengan penciptaan daging sintetik - komponen utama hamburger in vitro yang akan segera dibuat oleh Post. Menurut penyelidik, sandwic ujian akan siap pada musim gugur ini.
Foto: news.sky.com
"Pada bulan Oktober, kami akan menunjukkan bukti konsep dan menunjukkan bahawa sel induk dapat dijadikan produk yang kelihatan dan terasa seperti daging dan juga semestinya rasanya seperti daging," kata profesor itu.
Dijangkakan untuk membuat burger bersaiz penuh, ia memerlukan sekitar 3,000 helai tisu otot sepanjang 3 cm, lebar 1,5 cm dan tebal 0,5 mm. Setiap jalur akan mengambil masa enam minggu untuk dihasilkan. Hamburger tabung uji pertama akan menelan belanja kira-kira 250 ribu euro, kerja itu dibiayai oleh dermawan tanpa nama.
