Ahli biokimia yang berpangkalan di San Francisco, Katherine Reid telah menemui ubat yang dalam beberapa kes dapat membantu mengurangkan gejala autisme pada kanak-kanak - diet yang menghilangkan monosodium glutamat, lapor Fox News. Penemuannya berdasarkan analisis penyelidikan neurobiologi dan pengalamannya sendiri: anak perempuannya didiagnosis menderita autisme pada usia dua tahun; dia sekarang berusia tujuh tahun, dan, menurut saintis, manifestasi penyakit itu "telah hilang sepenuhnya."
Oleh kerana pada masa ini hanya satu ubat (risperidone dan analognya) yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) untuk rawatan gangguan spektrum autisme, banyak ibu bapa kanak-kanak autisme beralih ke ubat alternatif menggunakan ubat homeopati, probiotik, pelbagai diet bebas gluten (gluten), laktosa dan kasein dengan harapan ini akan memberi kesan positif terhadap keadaan anak.
Makanan yang dibincangkan oleh Dr. Reed berbeza dengan makanan yang telah diketahui sehingga kini. Menurutnya, hanya satu sebatian kimia yang harus dikecualikan daripada diet anak autis - bahan tambahan makanan, penambah rasa dan aroma, natrium glutamat (nama lain adalah E 621, E 631, protein sayur-sayuran yang dihidrolisis).
"Tubuh mempunyai reseptor untuk glutamat, yang merangsang sel saraf, dan itu perlu, tetapi hanya dalam jumlah tertentu," kata Reed. "Banyak gangguan perkembangan saraf, seperti autisme, berpotensi dikaitkan dengan ketidakseimbangan dalam pengambilan glutamat."
95% makanan yang diproses mengandungi monosodium glutamat, katanya, tetapi pengeluar berhak untuk tidak menyatakan keberadaannya jika kandungannya tidak melebihi tahap tertentu.
Walaupun pada masa ini tidak ada data untuk menyokong teori Reed secara saintifik (hipotesis autisme glutamat, bagaimanapun, sudah ada), ahli biokimia menganggap kembalinya keadaan normal anak perempuannya Brooke yang berusia tujuh tahun sebagai petunjuk yang jelas tentang kesetiaan idea ini. Ketika gadis itu berusia dua tahun, Catherine dan suaminya, ahli biologi sel, mula melihat tanda-tanda autisme pada dirinya: amukan liar yang berlangsung selama beberapa jam berturut-turut, tingkah laku stereotaip, kesukaran dalam komunikasi dan pembelajaran, dan masalah dengan fungsi usus.
Tinjauan menunjukkan bahawa kanak-kanak itu mempunyai tahap autisme yang sederhana. "Dia tinggal di dunianya sendiri," ibu Brooke berkongsi. "Tindakannya berulang, dia menunjukkan tanda-tanda gangguan obsesif-kompulsif dan akan menjerit histeris jika saya membawanya pulang ke jalan yang berbeda dari biasanya."
Video promosi:
Reed berhenti dari pekerjaannya dan mulai mempelajari berbagai diet yang disarankan untuk anak-anak dengan autisme, pertama sekali, dia menghilangkan makanan yang mengandung gluten dan laktosa dari diet anak, kemudian mulai menambahkan magnesium, vitamin D, minyak ikan dan kompleks vitamin B ke dalam dietnya., dan semua pendekatan ini membantu, tetapi tidak banyak.
Kemudian dia menemui sebuah artikel mengenai kesan glutamat pada tubuh manusia, yang menyatakan bahawa walaupun sebatian ini diperlukan untuk penghantaran impuls antara neuron dan sel tisu lain dan terlibat dalam proses kognitif otak, kelebihannya dapat menyebabkan pelbagai gangguan neurologi. Oleh itu, Reed menghilangkan makanan monosodium glutamat dari diet gadis itu, dan, dia berkata, "gejala autisme hilang sepenuhnya." Secara beransur-ansur, kanak-kanak itu menjadi lebih beradaptasi secara sosial, tingkah laku stereotaipnya hilang sepenuhnya dan koordinatnya meningkat.
Sanford Newmark, seorang doktor di Osher Center for Integrative Medicine di University of California, San Francisco, yang pakar dalam merawat kanak-kanak dengan autisme, menyatakan bahawa belum ada bukti saintifik untuk teori ini. Namun, dia siap untuk mengujinya, kerana dia telah melihat hasil positif dari diet bebas gluten dan kasein.
"Ada banyak yang kita tidak tahu mengenai autisme," katanya. - Tetapi kerja usus dan otak berkait rapat, dan sering terjadi bahawa dengan menyelamatkan anak dari masalah gastrointestinal dengan bantuan diet, keadaan amnya juga dapat diperbaiki. Tidak ada salahnya mencoba beralih ke diet bebas monosodium glutamat - jika anda makan buah-buahan, sayur-sayuran, daging, kacang dan biji-bijian dan memotong makanan yang diproses, itu akan menjadi makanan yang lebih sihat.
"Kita harus terbuka terhadap pendekatan baru untuk mengobati autisme," kata Antonio Hardan, psikiatri dan ahli saraf untuk autisme di Hospital Kanak-kanak Universiti Stanford.
Setelah melihat hasil peralihan putrinya ke diet bebas glutamat, Reed mengasaskan Unblind My Mind, sebuah organisasi nirlaba yang mengkaji kesan makanan pada otak. Menurutnya, 74 daripada 75 kanak-kanak yang dengannya dia bekerja dalam kerangka organisasi ini menunjukkan peningkatan yang ketara dalam keadaan mereka.
