Pelancong yang melancong ke Iran dapat melihat struktur - kapal layar yang tidak biasa. Struktur berkubah ini terbuat dari tanah liat adalah penemuan bijak orang Parsi kuno, yang memungkinkan untuk menghasilkan ais di iklim panas dan menyimpannya untuk waktu yang lama.
Hari ini anda akan belajar mengenai peti sejuk Iran - kapal layar yang unik.
Yakhchal, yang diterjemahkan dari bahasa Parsi bermaksud "lubang es", penemuan tertua orang Parsi, yang berusia lebih dari 2.000 tahun. Bangunan yang sederhana adalah prototaip peti sejuk, dan reka bentuknya sedemikian rupa sehingga membolehkan anda menghasilkan sejumlah besar ais dan bahkan menyimpannya pada musim panas. Es yang dihasilkan digunakan untuk menyimpan makanan, juga untuk membuat pencuci mulut, minuman ringan dan ais krim. Pembinaannya tidak memerlukan bahan mahal atau pengetahuan khusus, sehingga kapal layar meluas di wilayah Iran moden.
Yakhchal bukan hanya kubah tanah liat, tetapi keseluruhan karya seni kejuruteraan. Kapal layar tradisional terdiri dari bahagian atas tanah - kubah, yang terlihat di permukaan, dan tempat penyimpanan bawah tanah di mana bekalan ais dan makanan berada. Es di kapal layar terbentuk dari air yang mengalir melalui sistem saluran air atau dibawa dari pergunungan. Air yang mengalir melalui terowong bawah tanah memasuki bahagian bawah kapal pesiar dan di sini ia membeku pada malam-malam yang sejuk.
Dinding kapal layar, terbuat dari batu bata adobe, dilapisi dengan campuran khas, yang, setelah pengerasan, meningkatkan sifat penebat haba bangunan dan mencegah kesan pemendakan. Selain tanah liat dan pasir tradisional, campuran ini termasuk rambut binatang dan putih telur. Dinding kapal layar sangat tebal, kira-kira 2 meter di pangkalan, yang juga berfungsi sebagai penebat haba tambahan pada musim panas.
Video promosi:
Di bahagian atas kapal layar terdapat bukaan di mana udara yang lebih panas meninggalkan pembeku. Selain itu, kapal layar juga dilengkapi dengan sistem pengudaraan, yang memungkinkan untuk mempertahankan suhu rendah di dalam peti sejuk.
Hari ini, ketika rumah moden sudah lama mempunyai elektrik dan peti sejuk, kapal layar tidak lagi digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Tetapi mereka masih boleh dijumpai di beberapa penempatan di Iran, dan peti sejuk makanan besar atau peti sejuk sering disebut kapal layar di sini.
Olga Frolova
