Semua orang tahu bahawa orang Yahudi dan Muslim tidak makan daging babi, tetapi hanya sedikit yang bertanya-tanya mengapa mereka meminumnya. Ia biasanya menjelaskan bahawa babi dianggap binatang kotor. Tetapi bagaimanapun, pada masa agama dilahirkan, ternak yang lain tidak jauh lebih bersih! Dan orang-orang sendiri sering hidup dalam keadaan tidak bersih yang teruk.
Apa masalahnya?
Kashrut atau halal adalah sekumpulan larangan makanan yang ketat berdasarkan hukum Taurat dan Talmud. Kosher hanya membolehkan anda memakan daging haiwan-haiwan tersebut yang merupakan artiodactyls dan ruminan - dari domba hingga zirafah.
Namun, halal melarang memakan daging babi dan kelinci, kerana babi tidak mengunyah permen karet, dan kelinci tidak mempunyai kuku. Terdapat juga penjelasan mengenai tingkah laku haiwan "semi-halal": dalam mimpi, babi, kononnya, dengan bangga memperlihatkan kuku mereka yang "betul", tetapi menyembunyikan moncongnya, dan kelinci, sebaliknya, menekan kaki mereka kerana malu.
Daging binatang halal harus disiapkan oleh tukang daging profesional, shohet, yang menyembelih ternakan dengan satu gerakan khas, tidak akan menusuk daging atau menunda pergerakan pisau. Shohets menjalani latihan yang panjang sebelum bertugas.
Terdapat banyak undang-undang untuk memotong daging dalam tradisi Yahudi: penting bukan hanya untuk mengambil bahagian dalam penyembelihan ternakan, tetapi juga untuk memeriksa penyakit haiwan, yang dilakukan oleh mashgiah, dan membersihkan bangkai dari lemak dan urat yang dilarang oleh halal oleh orang yang menakutkan. Penggunaan makanan laut juga diatur dengan ketat: mereka mesti mempunyai sisik dan sirip, iaitu kerang dan krustasea dilarang sama sekali.
Setiap suri rumah wajib menyaring tepung untuk mengelakkan cacing masuk ke dalamnya dan memeriksa sayur-sayuran dalam buah-buahan dengan teliti untuk mencari larva. Larangan memakan serangga hanya memberikan satu pengecualian: belalang boleh dimakan (Imamat 11:22).
Video promosi:
Juga, halal melarang makan makanan yang mengandungi darah (oleh itu, semasa memotong daging, taburkan dengan garam yang menyerapnya), telur burung dengan ujung yang sama, tumpul atau tajam (sebagai peraturan, telur burung mangsa mempunyai hujung yang sama), dan alkohol, yang tidak dijadikan agama Orang Yahudi mematuhi banyak peraturan khas. Dilarang keras "merebus anak dalam susu ibu", untuk mencampurkan susu dengan daging dalam satu hidangan. Namun, hampir mustahil untuk memeriksa makanan siap pakai yang halal dengan kaedah formal, dan oleh itu hak ini biasanya diberikan kepada rabbi.
Di samping itu, orang lain toleran terhadap babi, walaupun haiwan ini di seluruh dunia suka berguling-guling di lumpur secara sama rata. Jadi apa tangkapannya?
Ternyata bahkan para saintis berminat dengan larangan ini. Mereka mengatakan bahawa setiap pantang larang dalam agama mudah dijelaskan dari segi akal sehat. Ini bukan kehendak fanatik agama, tetapi langkah pencegahan sebenar!
Masalahnya ialah agama Yahudi dan Muslim berasal dari kawasan panas, dan daging babi adalah daging yang paling mudah binasa. Anda hanya akan sedikit memasak dengan memasak, dan anda akan diracuni serius atau dijangkiti parasit!
Ngomong-ngomong, dengan alasan yang sama, orang Yahudi dan Muslim tidak memakan daging pemangsa dan pemulung (contohnya, udang karang dan ketam). Bagaimanapun, mereka semua adalah karnivor, oleh itu mereka mengambil racun dan parasit dari haiwan lain. Dan daging krustasea mungkin mengandungi racun kader!
Akibatnya, orang bijak pada masa lalu mengetahui bahawa jauh lebih mudah dan cepat untuk menanamkan kepada orang yang mereka sayangi bahawa babi hampir menjadi syaitan daripada menjelaskan bahawa daging ini boleh membahayakan kesihatan. Bagaimanapun, kita juga tidak mengajar asas-asas elektrodinamik kepada kanak-kanak, tetapi hanya menjelaskan bahawa anda tidak boleh memasukkan jari anda ke soket.
Sebagai binatang yang tidak bersih, babi sudah disebutkan dalam Taurat (abad ke-9 SM). Kebencian orang Yahudi terhadap babi begitu kuat sehingga daripada perkataan "babi", mereka sering mengatakan "dawar aher", secara harfiah - "perkara lain", iaitu, sesuatu yang lebih baik bahkan tidak disebut namanya.
Sikap negatif orang Yahudi dan Muslim terhadap babi dijelaskan oleh kekotoran binatang ini, bahkan memakan kotoran mereka sendiri, dan oleh fakta bahawa di iklim panas, racun kader cepat terkumpul di dalam daging mereka. Namun, guru-guru hukum Yahudi selalu menekankan bahawa seseorang tidak boleh mencari alasan rasional di sini, motivasi Tuhan tersembunyi dari manusia.
Etnografer percaya bahawa keseluruhan intinya adalah keunikan kepercayaan primitif, dari mana banyak pantang larang berpindah ke agama-agama yang dibentuk kemudian. Dalam totemisme yang menewaskan haiwan - salah satu sistem keagamaan awal - dilarang mengucapkan nama dan menyentuh mereka yang dianggap sebagai dewa suku.
Mungkin, di kalangan orang-orang Semit, babi hutan itu pernah menjadi dewa seperti itu. Pemujaan dewa-dewa pewaris menggantikan kultus dewa antropomorfik, tetapi pantang larang "oleh inersia" terus beroperasi. Sebagai contoh, nenek moyang kita tidak dapat memanggil seekor beruang dengan nama sebenarnya - dan ini adalah bagaimana ia mengambil akar "madu, bagaimanapun", "ahli madu." Ngomong-ngomong, ada masa di mana orang Slav juga melarang penggunaan daging beruang.
Perlu dikatakan bahawa Perjanjian Lama juga mengatakan bahawa anda tidak boleh makan daging babi, tetapi berapa banyak orang Kristian yang mematuhi larangan ini?
Pilihan makanan orang Islam sangat terhad. Semua makanan dalam Islam dibahagikan kepada tiga kumpulan: halal, makruh dan haram, yang sesuai dengan sattva India, rajas dan tamas, dan di antaranya, hanya halal yang dibenarkan sepenuhnya untuk dimakan.
Al-Quran, seperti Taurat, terutama merupakan sekumpulan undang-undang yang menentukan kehidupan umat Islam. Al-Quran melarang memakan daging babi, bangkai, ternakan yang disembelih secara tidak betul (tanpa menyebut nama Allah) dan darah (5: 3). Akan tetapi, pelanggaran larangan itu, seperti yang sering dinyatakan secara khusus dalam Al-Qur'an, adalah mungkin dalam kasus yang ekstrim: "Jika seseorang, yang menderita kelaparan, dan bukan dari kecenderungan untuk berdosa, dipaksa untuk memakan barang-barang terlarang, maka Allah Maha Pengampun dan Penyayang."
Sebagai tambahan, Islam melarang membunuh binatang tanpa sebab, dan beberapa teolog Muslim percaya bahawa profesi menyembelih lembu adalah dosa. Peraturan halal kurang ketat daripada undang-undang yang halal: Orang Islam tidak mempunyai orang istimewa yang menyembelih ternakan, dan peraturan penyembelihan itu sendiri juga sedikit berbeza dengan peraturan Yahudi. Sebaliknya, Islam melarang minuman beralkohol yang halal.
Bagi agama Kristian, pantang larang makanan tidak biasa dan ketat, tetapi penyucian makanan juga biasa. Dilarang makan apa sahaja yang "dikorbankan untuk berhala", iaitu yang dikorbankan oleh orang kafir kepada dewa, pemakan busuk, dan juga - semasa berpuasa - daging, susu, telur, mentega, ikan dan beberapa produk lain.
Ketiadaan pantang larang makanan yang signifikan adalah disebabkan oleh fakta bahawa Perjanjian Baru membatalkan larangan-larangan yang ditetapkan dalam Perjanjian Lama, dan bertepatan dengan undang-undang Yahudi yang telah disenaraikan. Menurut ajaran Kristus, makanan tidak dapat menajiskan orang rohani: “Makanlah semua yang dijual di pasar tanpa penelitian, demi ketenangan hati; untuk tanah Tuhan, dan apa yang mengisinya”(1 Kor. 10: 25-27).
Agama Hindu dicirikan oleh penolakan daging lembu, kerana fakta bahawa lembu adalah binatang suci. Banyak pengikut agama ini menganut ahimsa, sebuah doktrin yang mengajarkan non-kekerasan, dan, dengan demikian, diet vegetarian khusus.
Pengikut Jainisme, agama lain dari India, bahkan memakai pembalut khas di mulut mereka dan menyapu jalan di hadapan mereka dengan penyapu agar tidak membunuh makhluk hidup secara tidak sengaja. Tidak perlu dikatakan, mereka tidak memakannya dalam bentuk apa pun. Orang Hindu berusaha untuk tidak memakan makanan rajas, yang rasanya terlalu kuat, seperti kopi atau teh, dan makanan tamas, yang "tidak sedap, berbau, habis," seperti daging, bawang putih atau telur.
Asal-usul halal mungkin terletak pada ajaran moral. Dengan penyembelihan yang betul, haiwan itu mati hampir tanpa rasa sakit. Tabu makan darah juga boleh dikaitkan dengan pertimbangan kemanusiaan dan keengganan untuk menumpahkan darah sebagai simbol jiwa makhluk Tuhan. Larangan memakan burung mangsa dan telurnya dikaitkan dengan ketakutan bahawa agresif pemangsa akan ditularkan kepada orang. Dialek Torah malah
Juga menarik untuk menafsirkan larangan mencampurkan susu dan daging, yang kemudian berubah menjadi pantang larang memakannya dalam satu hidangan: daging, sebagai simbol kematian dan pembunuhan, tidak boleh dicampurkan dengan simbolik kehidupan baru, iaitu susu ibu, yang mendorong pertumbuhan. cubs. Ada kemungkinan bahawa pantang larang ini juga mencerminkan idea-idea agama awal tentang larangan mendidih susu, kerana di dalamnya susu mempunyai kaitan ajaib dengan sumbernya, iaitu, itu adalah sebahagian dari keseluruhan - seekor lembu atau kambing. Oleh itu, susu mendidih seperti merebus susu di dalam ambing, yang seharusnya membahayakan haiwan dan mencabut susu orang.
Di samping itu, banyak suku Afrika masih melarang pencampuran susu dan daging, termasuk di dalam perut manusia, yang dapat dijelaskan oleh rasa takut akan kesihatan lembu - bagaimanapun, satu bahagian mati, daging, dicampurkan dengan susu hidup, dan lembu itu secara simbolik memakannya, akibatnya najisnya najis. Kemungkinan larangan mencampurkan susu dan daging mengakibatkan pengasingan dua jenis tanaman - pertanian dan penternakan lembu, yang saling bersaing.
Larangan makan daging babi dalam Islam dan agama Yahudi, kemungkinan besar, adalah langkah kebersihan dan kebersihan pencegahan, kerana cepat merosakkan daging babi, dalam keadaan dunia kuno, tanpa peti sejuk dan ubat-ubatan moden, dapat menjadi makanan yang mematikan. Di samping itu, babi, dengan seks dan tabiat makannya yang mencolok dan cinta yang jelas terhadap kotoran, menimbulkan identifikasi simbolik dengan orang-orang yang kotor, ceroboh dan mudah tersinggung. Oleh itu, penggunaan dagingnya untuk makanan dapat menjanjikan pemerolehan semua kualiti di atas oleh seseorang. Kadang-kadang sikap negatif terhadap babi menimbulkan kes penasaran: pada abad ke-18, beberapa rabi menganggap tomato sebagai buah babi dan melarang penggunaannya.
Dan larangan India untuk memakan daging lembu boleh berkait rapat dengan alasan ekonomi: di India, kotoran lembu digunakan untuk tujuan pembinaan dan pemanasan, mereka digunakan sebagai haiwan draf dan memberi susu, yang menjadikannya lebih berharga daripada binatang lain. Oleh itu, gambaran seorang jururawat lembu mula disakralkan, dan pada abad ke-IV A. D. larangan membunuh lembu dan lembu menjadi undang-undang rasmi.
Larangan roti dan wain yang disediakan oleh orang bukan Yahudi merujuk kepada keinginan orang Yahudi untuk menyatukan agama bersama dan mencegah asimilasi orang lain. Oleh itu, pada setiap perayaan yang dianjurkan oleh wakil agama lain, sangat sukar bagi seorang Yahudi untuk melakukan yang halal. Dalam budaya moden, alasan-alasan yang dikondisikan secara sosial untuk larangan makanan dalam agama Yahudi atau Islam memainkan peranan penting dalam kesatuan agama.
