Seseorang memerlukan makanan untuk hidup. Tubuh kita dirancang sedemikian rupa sehingga memerlukan sekitar 2.5 ribu kalori setiap hari. Dan sejumlah besar tenaga ini hanya diperlukan untuk mengekalkan fungsi vital yang normal.
Tetapi komposisi tenaga makanan hanya separuh masalahnya. Komposisi kimianya memainkan peranan yang sama pentingnya. Oleh itu, ungkapan legenda Hippocrates bahawa "kita adalah apa yang kita makan" tidak akan pernah kehilangan makna dan kepentingannya.
Perkembangan tamadun yang pesat sejak seratus tahun yang lalu telah memberi peluang kepada sebahagian besar umat manusia, jika tidak makan berlebihan, maka sekurang-kurangnya untuk hidup tanpa merasa lapar. Secara semula jadi, penyelesaian untuk masalah ini bukan tanpa keterlaluan. Sebilangan besar makanan berkalori tinggi tidak selera makan manusia, oleh itu, di negara maju, banyak penduduk muncul yang mengalami masalah secara berlainan berbanding kelaparan; ini termasuk, pertama sekali, masalah kegemukan dan penyakit kardiovaskular.
Sepanjang sejarah manusia, kelaparan telah menjadi salah satu masalah yang paling mendesak. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa kadar pertumbuhan populasi manusia selalu melebihi kemungkinan pertanian. Tidak diragukan lagi, pada pertengahan abad ke-19, berkat munculnya kaedah moden tumbuh-tumbuhan dan haiwan, serta pengeluaran makanan, keadaannya sedikit membaik, namun masalah kelaparan akhirnya tidak dapat diatasi.
Menurut pakar futurologi dan peramal moden, dalam kira-kira 100-150 tahun, kita semua menghadapi krisis tenaga dan pengeluaran lain, disebabkan oleh pertumbuhan pesat jumlah kita. Satu-satunya penyelesaian untuk masalah yang mungkin berlaku adalah satu set langkah-langkah yang terdiri dari tiga perkara. Yang pertama adalah kawalan kelahiran atau pengurangan pertumbuhan yang ketara. Yang kedua adalah mengurangkan penggunaan sumber tenaga. Dan yang ketiga, yang paling menyakitkan - mengurangkan pengambilan makanan atau sekurang-kurangnya mengekalkannya pada tahap yang sedikit melebihi 2500 kalori yang sama.
Dalam hal ini, di negara-negara yang paling maju, pelbagai kaedah dan cara "mengurangkan penggunaan" mulai dipopularkan. Seperti cendawan setelah hujan, penerbitan, buku dan rancangan TV muncul, mendesak untuk meninggalkan makanan yang terlalu mahal dan bertenaga tinggi dan beralih ke makanan yang lebih rendah dan rendah kalori. Beratus-ratus dan ribuan diet dan kaedah "baru" untuk penurunan berat badan dan "gaya hidup sihat" muncul setiap tahun. Secara semula jadi, wakil perniagaan juga tidak ketinggalan. Sejumlah besar produk penurunan berat badan, diet seimbang, makanan tambahan "bioaktif" dan lain-lain telah lama wujud di setiap pasar raya utama. Kadang-kadang keadaan datang ke manifestasi yang tidak masuk akal; sebagai contoh, perkara seperti tenusu rendah lemak hanyalah tenusu.
Secara berasingan, kita harus membicarakan apa yang disebut "pencegahan kelaparan", yang juga berusaha mempopularkannya dengan segala cara yang mungkin. Lebih-lebih lagi, kadang-kadang perbalahan itu kelihatan sangat tidak masuk akal. Kaedah yang digemari oleh orang-orang yang mempopulerkan ini adalah untuk menceritakan kisah bahawa pada zaman dahulu orang berpuasa dan oleh itu hidup dengan baik, mereka semua kuat dan sihat, dan semuanya indah dengan mereka. Lebih-lebih lagi, itu sangat indah, tepat kerana mereka berpuasa hampir sepertiga tahun ini.
Cerita ini hanya kekurangan unsur seperti sungai susu dan tebing jeli. Malangnya! Puasa tidak dikendalikan oleh sebarang pertanyaan mengenai pembersihan fizikal atau semacam "kerohanian". Orang tidak mempunyai apa-apa untuk dimakan, atau lebih tepatnya, ada simpanan, tetapi jika mereka dimakan dalam mod biasa, "tidak bersandar", mereka tidak akan cukup sehingga panen pertama musim berikutnya.
Video promosi:
Namun, untuk membenarkan idea-idea tersebut, perlu diingat bahawa jangka masa pendek, tidak lebih dari 2 hari, puasa dapat benar-benar bermanfaat bagi tubuh, terutama dalam masyarakat yang "makan dengan baik". Pertama, saluran gastrousus sedang berehat. Kedua, aktiviti otak diaktifkan. Tetapi, jangan lupa bahawa berpuasa lebih dari tempoh ini memberi kesan buruk kepada tubuh. Fungsi normal hati dan pankreas tidak mungkin dilakukan tanpa makanan, ujian kelaparan yang kerap menyebabkan bentuk pankreatitis akut dan kolesistitis. Dan untuk otak, pengaktifan aktivitinya dari rasa lapar mempunyai justifikasi biasa dan asas sehingga malah menjadi malu pada tubuh anda.
Faktanya ialah dari 2.500 kalori ini, kebanyakan dihabiskan untuk kerja otak. Otak mempunyai lingkaran peredaran darahnya yang tersendiri. Walaupun begitu, otak kita dirancang sedemikian rupa sehingga selalu berusaha untuk berehat, untuk mengurangkan penggunaan tenaganya. Proses ini berlaku dengan sendirinya, tanpa mengira kesedaran kita. Oleh itu, ketika otak melihat bahawa jumlah "bahan bakar" dikurangkan dengan tajam, secara tidak sedar dia memahami bahawa seseorang mesti melakukan sesuatu untuk mencari makanan dan semua kerja otak bertujuan tepat untuk membuat kita berusaha mencari makanan. Ini adalah proses semula jadi; seseorang mungkin mengatakan naluri. Dan, sebenarnya, tidak ada yang positif mengenai puasa untuk otak. Ini adalah mobilisasi dangkal dari baki sumber untuk mencari yang baru.
Tindakan pengikut diet makanan mentah dan vegetarian tidak kurang masuk akal. Mereka meningkatkan diet dan budaya makan mereka secara mutlak dan menganggap semua orang yang tidak setuju dengan mereka adalah orang biadab. Malangnya, kebanyakan mereka dan pengikutnya tidak memahami soalan mengenai fisiologi manusia. Manusia adalah salah satu daripada selusin spesies omnivora. Ini tidak kurang merupakan alat kelangsungan hidup yang penting daripada kecerdasan. Bagaimanapun, omnivora membantu mencari pengganti bagi sebarang produk sekiranya tidak ada, dan, sebagai hasilnya, bertahan dalam keadaan kepelbagaian diet yang berkurang. Walau bagaimanapun, omnivora mempunyai satu lagi nuansa penting: ia membolehkan, kerana banyak pilihan produk makanan, menghabiskan lebih sedikit tenaga untuk asimilasi mereka. Contohnya, anda tidak perlu makan habuk papan untuk memasukkan karbohidrat ke dalam badan anda - makan epal! Jadi mengapa hadkan diri anda dalam diet anda,menggantikan daging dengan soya? Lagipun, daging lebih mudah dicerna daripada kekacang.
Pemakanan yang betul adalah asas kesihatan dan umur panjang. Perkara utama adalah menggabungkan kuantiti dan kualiti makanan secara munasabah. Untuk mencegah dan membersihkan badan, anda boleh kelaparan, tetapi anda tidak boleh membuatnya menjadi kultus.
