Sekumpulan saintis Amerika telah mengetahui apa yang dimakan oleh wakil-wakil suku Tsimane Bolivia - orang-orang yang, menurut para pakar, mempunyai hati yang paling sihat. Hasil karya itu diterbitkan di majalah Lancet. Dilaporkan secara ringkas oleh penerbitan Gizmodo.
Kajian ini melibatkan 705 orang Bolivia. Para saintis telah menentukan Indeks Kalsium Koronari (CAC), ukuran di mana risiko penyakit jantung koronari dapat dianggarkan. Indeks 100-400 sesuai dengan kebarangkalian tinggi disfungsi arteri koronari ringan.
Ternyata 85 peratus responden mempunyai indikator ini di antara satu hingga seratus. Pada masa yang sama, 65 peratus daripada mereka yang berumur 75 tahun mempunyai CAC sifar. Para saintis percaya bahawa risiko penyakit kardiovaskular yang rendah dikaitkan dengan gaya hidup sihat yang dipimpin oleh penduduk suku tersebut. Mereka tidak merokok atau minum alkohol, dan mengambil 15-17 ribu langkah sehari.
Di samping itu, diet orang Bolivia mempengaruhi tahap CAC yang rendah. Sebilangan besarnya adalah beras, jagung, akar ubi kayu dan pisang sayur pisang. Selain itu, mereka banyak memakan kacang. Secara keseluruhan, 72 peratus kalori berasal dari karbohidrat dan 14 peratus dari lemak. Selebihnya adalah tupai, tetapi suku makan lebih banyak daging tanpa lemak daripada orang Barat.
