Sayuran mentah dapat membantu meningkatkan kecergasan fizikal dan kesihatan keseluruhan. Di samping itu, sayur-sayuran mentah dalam makanan harian kita menyediakan tubuh dengan vitamin, mineral, gula semula jadi, dan unsur surih.
Makan sihat adalah jalan menuju kehidupan yang sihat. Kesihatan kita dan fungsi normal tubuh bergantung kepada apa yang kita makan. Oleh itu, disarankan agar anda selalu makan makanan yang seimbang dan berkhasiat. Hari ini, diet makanan mentah telah mendapat populariti.
Diet makanan mentah melibatkan makan makanan yang tidak diproses, mentah dan kebanyakannya organik. Ini terutama merangkumi sayur-sayuran segar, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan kekacang, rumput laut, buah kering, dll. Untuk menjadikan makanan mentah lebih mudah dicerna, kaedah memasak seperti merendam kacang dan buah-buahan kering, biji-bijian tumbuh digunakan., biji dan kacang, pencampuran, pengeringan, jus sayur-sayuran dan buah-buahan.
Sayuran adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Mereka kaya dengan vitamin dan mineral dan rendah natrium, lemak dan kalori. Mereka benar-benar bebas dari kolesterol dan merupakan sumber antioksidan yang kaya. Sebilangan besar sayur-sayuran terdiri daripada fitokimia yang mencegah penyakit kronik tertentu seperti diabetes, penyakit jantung, dan jenis barah tertentu.
Kita biasa makan sayur rebus. Tetapi kita dapat banyak faedah kesihatan jika kita memakannya secara mentah. Sayur-sayuran mesti dibasuh dengan bersih sebelum memakannya mentah.
Faedah diet makanan mentah
Memproses dan memasak sayur-sayuran merosakkan nutrien penting. Memasak sayur-sayuran berdaun hijau gelap merosakkan kira-kira separuh daripada antioksidan dan karotenoid. Ia juga dapat memecah enzim tertentu dalam sayur-sayuran. Oleh itu, makan sayur-sayuran mentah lebih bermanfaat dan sihat.
Video promosi:
Sayuran mentah kaya dengan mineral, enzim bermanfaat, gula semula jadi dan unsur surih. Semua bahan ini penting untuk fungsi normal dan stabil badan. Sebagai contoh, wortel adalah sumber vitamin A yang kaya, sementara asparagus tinggi folat dan vitamin C. Chicory adalah sumber kaya kalsium, vitamin B6, riboflavin, dan magnesium.
Makanan mentah berasaskan tumbuhan menawarkan manfaat kesihatan seperti peningkatan tenaga, pencernaan yang lebih baik dan penampilan kulit, penurunan berat badan, dan pengurangan risiko penyakit jantung. Sayuran mentah tinggi magnesium, kalium, serat, folat, dan fitokimia yang mempromosikan kesihatan. Unsur-unsur ini mengurangkan risiko terkena penyakit seperti barah, diabetes dan penyakit jantung. Oleh kerana pengambilan serat yang tinggi, fungsi sistem pencernaan bertambah baik.
Sekiranya menggunakan sayur-sayuran yang belum diproses, basuh dengan teliti untuk menghilangkan kotoran dan sisa racun perosak. Elakkan mengupas sayur-sayuran jika boleh. Kulit banyak sayur-sayuran tinggi serat dan nutrien.
