Seorang penduduk kota Bolton, County of Greater Manchester di Inggeris, menyumbangkan dua jari kaki untuk koktel Sourtoe, yang disiapkan di bar di Downtown Hotel di bandar Kanada Dawson. Ia dilaporkan oleh portal berita CBC News.
Nick Griffiths kehilangan tiga jari kaki di kaki kirinya pada 2018 kerana radang dingin ketika bertanding dalam maraton musim sejuk yang melampau. Lelaki berusia 47 tahun itu pernah mendengar tentang minuman legenda dengan jari kaki yang diamputasi dan dalam tin dan ingin menyumbang. Pakar bedah itu bersetuju dengan permintaannya untuk menyimpan dan meminum alkohol.
Griffiths menghantar jarinya. Pada hari Selasa, 11 Jun, bungkusan itu dihantar ke Downtown. Saya harap orang jahat ini sampai di sini dengan selamat. Saya minta maaf kerana menunda pengiriman,”tulisnya dalam catatan yang melekat di jarinya.
Perwakilan bar akan mengambil masa sekitar enam minggu untuk mengunyah anggota badan untuk koktel masa depan. Ibu jari Griffiths akan menjadi jari ke-16 yang digunakan dalam koktel sepanjang sejarah tradisi ini. Pada masa ini, penubuhan, menurut bartender, memiliki "empat hingga lima jari lagi." The Downtown Hotel telah berjanji bahawa mereka akan dapat memperlakukan penderma yang murah hati dengan koktel dengan jari sendiri pada musim panas ini.
Sejarah pembuatan koktail Sour Finger bermula pada tahun 1973. Menurut legenda tempatan, kaki penyeludup yang tidak diketahui ditemui di kapal oleh seorang penduduk tempatan, Kapten Dick Stevenson. Dialah yang menubuhkan Sour Finger Cocktail Club. Sesiapa sahaja boleh menjadi ahli kelab dan menerima sijil, setelah memenuhi satu syarat: "Anda boleh minum dengan perlahan, anda boleh minum dengan cepat, tetapi bibir anda harus menyentuh jari anda."
Bar telah berulang kali mencari penderma yang dapat memberikan sumbangan kepada institusi tersebut. Menurut bartender, jari dari koktail telah ditelan dan dicuri lebih dari satu kali. Semasa waktu tidak bekerja untuk pengunjung, jari disimpan dalam garam. Ia tidak dibasmi kuman kerana, menurut staf bar, alkohol di mana ia diletakkan membunuh semua bakteria.
