Gelombang mikro adalah bahagian wajib dan mustahak di setiap dapur moden. Peranti ini menjadikan hidup lebih mudah, membolehkan anda memanaskan semula makanan dengan cepat dan bahkan memasak beberapa pinggan. Semua pengguna mengetahui peraturan operasi umum, misalnya, anda tidak boleh meletakkan pinggan murni di dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi sebenarnya, ini jauh dari semua yang anda harus ketahui mengenai ketuhar ajaib ini. Peranti itu ternyata pelbagai fungsi. Terdapat beberapa fakta menarik mengenai sejarah penciptaan dan kaedah penggunaan gelombang mikro, yang akan menarik minat semua orang.
Penemuan ketuhar gelombang mikro secara tidak sengaja
Kenyataan bahawa idea untuk membuat ketuhar gelombang mikro nampak sama sekali tidak dirancang, seseorang mungkin mengatakan secara spontan, bahkan tidak dipertikaikan. Tetapi ada dua pilihan untuk apa yang mempengaruhi penciptaan peranti. Penulis idea itu ialah Percy Spencer, seorang jurutera Amerika, Raytheon, pakar radar.
Pencipta ketuhar gelombang mikro Percy Spencer.
Ia menarik! Menurut salah satu versi, ketika dia berada di dekat magnetron, batang coklat di sakunya meleleh. Anggapan itu kontroversial, tidak mungkin, kerana bar dari magnetron tidak dapat mengubah keadaannya tanpa kesan negatif peranti pada orang itu sendiri.
Versi kedua jauh lebih masuk akal. Ini terdiri dari yang berikut: Spencer melakukan ujian magnetron yang disasarkan dalam bidang pemanasan makanan siap pakai. Apa pun itu, tetapi orang inilah yang meneliti kemampuan gelombang mikro, selepas itu dia mempatenkan produk akhir - gelombang mikro.
Video promosi:
Dimensi besar ketuhar gelombang mikro pertama
Ketuhar gelombang mikro pertama setinggi satu orang, iaitu hingga 170 sentimeter. Berat badannya melebihi tiga ratus kilogram. Model jenama Radarange ini muncul pada tahun 1947. Mengingat parameter seperti itu, idea bahawa peranti itu akan digunakan di rumah bahkan tidak terjadi pada siapa pun.
Ketuhar gelombang mikro pertama.
Model pertama yang mahal
Sesungguhnya, penemuan ini pada awal keberadaannya bernilai lima ribu dolar.
Salinan pertama berharga wang yang luar biasa.
Menurut para pakar, pada pertengahan abad yang lalu, dolar lebih mahal daripada hari ini, kira-kira sembilan kali. Versi yang lebih ringkas, direka khas untuk digunakan di rumah dan pangsapuri, dikeluarkan pada awal tahun enam puluhan. Harga model ini lebih kurang - lima ratus dolar.
Gelombang mikro juga dihasilkan di Kesatuan Soviet
Malangnya, pengeluaran peralatan tidak disiarkan dan tidak menjadi pengeluaran besar-besaran.
Pengeluaran gelombang mikro di USSR.
Dan kos model dari USSR tidak kalah dengan model Barat. Harga peranti sedemikian adalah 350 rubel dan sangat tinggi bagi kebanyakan penduduk. Pada tahun-tahun awal tahun 80-an, beberapa kilang mula menghasilkan ketuhar gelombang mikro secara serentak. Antaranya ialah ZIL yang terkenal. Menurut beberapa data sejarah, untuk pertama kalinya mengenai pengeluaran ketuhar gelombang mikro isi rumah di Soviet Union mereka mula bercakap pada tahun 1978.
Gelombang mikro benar-benar selamat untuk manusia
Gelombang mikro hanya mempunyai satu kesan pada makanan - pemanasan. Mereka hanya radiasi (elektromagnetik) dengan frekuensi yang sangat tinggi.
Ketuhar gelombang mikro benar-benar selamat.
Molekul dipol di bawah pengaruhnya mulai berputar pada kadar yang dipercepat, menarik molekul lain ke prosesnya. Oleh itu, suhu mereka meningkat dan pemanasan berlaku.
Ketuhar gelombang mikro pintar dapat memasak makanan di mesin
Model yang paling moden, terutamanya penyongsang, mempunyai beberapa program memasak.
Ketuhar gelombang mikro pintar.
Pengguna memasukkan nama produk dan beratnya, dan peranti secara automatik mengira masa yang diperlukan untuk mencairkan atau memasaknya. Terdapat juga model dengan algoritma yang canggih. Ketuhar gelombang mikro menentukan mod operasi - gelombang mikro dengan perolakan, panggangan, wap, dan sebagainya.
Gelombang mikro penyongsang lebih baik daripada gelombang mikro bukan penyongsang
Selalunya penjual dan pemasar mengaitkan nilai alat penyongsang dengan fakta bahawa makanan lebih sihat dan sihat.
Ketuhar gelombang mikro penyongsang.
Sebenarnya, perkara ini tidak berlaku. Kelebihannya ialah penyongsang menukar DC ke AC dan dalam urutan terbalik, mengawal kuasa semasa memasak. Pada mulanya, indikatornya maksimum, dan kemudian secara beransur-ansur menurun ke minimum. Akibatnya, makanan dipanaskan secara merata dan tidak ada kesan terlalu kering. Nilai tambah adalah ruang tungku besar. Lebih-lebih lagi, beratnya jauh lebih sedikit, yang disebabkan oleh ketiadaan transformer. Parameter ini penting jika gelombang mikro akan digunakan bukan hanya untuk pencairan dan pemanasan makanan, tetapi juga untuk memasak. Harus diingat bahawa proses pencairan ini juga lebih produktif dan sekata.
Espresso boleh disediakan di dalam ketuhar gelombang mikro
Untuk menyediakan espresso dalam ketuhar gelombang mikro, anda memerlukan pembuat kopi geyser khas.
Pembuat kopi Geyser.
Terdapat beberapa model, termasuk Piamo Jerman mini dan Mamy Itali. Mereka menggunakan prinsip yang sama dengan pilihan geyser standard. Perbezaannya terletak pada bahan yang digunakan untuk membuat peranti - ia sesuai digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.
Pembasmian kuman pencuci pinggan dalam ketuhar gelombang mikro
Tidak kira seberapa banyak span dibasuh, ia adalah tempat pembiakan bakteria, khususnya yang menyebabkan penyakit.
Rawatan span pencuci pinggan.
Apabila span diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro konvensional dan daya dihidupkan sekurang-kurangnya 700-800 W, proses denaturasi protein berlaku, kerana kematian mikroorganisma berlaku. Proses yang sama diperhatikan semasa rawatan panas produk makanan tertentu dijalankan.
Ketuhar gelombang mikro sebagai alternatif ketuhar
Mana-mana alat moden dengan atau tanpa panggangan dan perolakan dapat dianggap sebagai oven kecil.
Ketuhar gelombang mikro sebagai pengganti ketuhar.
Perolakan boleh digunakan dengan atau tanpa gelombang mikro, tetapi bersama dengan elemen pemanasan. Terdapat model, reka bentuknya sangat mirip dengan peranti ketuhar - pintu di dalamnya terbuka dengan cara yang sama.
Ketuhar gelombang mikro dan bukannya dandang berganda
Anda tidak perlu membeli kapal pengukus penuh jika anda mempunyai microwave di rumah anda.
Ketuhar gelombang mikro sebagai alternatif untuk dandang berganda.
Terdapat bekas pengukus plastik khas untuk ketuhar gelombang mikro yang dijual dan lebih murah daripada reka bentuk yang berdiri sendiri. Terdapat juga ketuhar gelombang mikro seperti itu, misalnya, jenama Whirlpool, di mana dandang berganda disertakan.
Microwave boleh digunakan sebagai mandian air
Bagi mereka yang gemar memasak pencuci mulut yang luar biasa dan lazat mengikut resipi khas, mandi air adalah perkara biasa. Ketuhar gelombang mikro boleh menggantikannya.
Cuci mulut dalam ketuhar gelombang mikro dalam 5 minit.
Prosesnya jauh lebih pantas, dan lebih sedikit peralatan yang diperlukan. Di Internet, di pelbagai laman web dan forum masakan, anda dapat melihat resipi muffin dan muffin yang dibakar tepat di dalam cawan di dalam microwave.
Memasak telur rebus di dalam ketuhar gelombang mikro
Semua orang tahu bahawa telur dalam bentuk asalnya (dalam tempurung) tidak boleh dimasak dalam alat ini.
Jem sebenar.
Percy Spencer mengenal pasti saat ini di peringkat penyelidikannya. Tetapi tanpa cengkerang, di dalam air, di dalam pot rebus (bentuk khas), mereka sempurna. Sebilangan orang berjaya melakukan ini dalam mangkuk atau mangkuk sederhana di mana terdapat air. Anda hanya perlu memasak satu telur pada satu masa.
Dalam ketuhar gelombang mikro, roti basi berubah menjadi segar
Sepotong roti ditaburkan dengan air biasa dan diletakkan di dalam oven ajaib selama satu minit dengan kekuatan sederhana. Anda juga boleh menghidupkan roti roti beku dengan cara yang sama.
Roti segar.
Anda boleh membuat awan sabun untuk bayi dalam ketuhar gelombang mikro dalam beberapa saat
Bahagian bawah ketuhar hendaklah ditutup dengan kertas yang digunakan untuk memanggang. Sabun diletakkan di sana (yang paling biasa) dan microwave dihidupkan dengan kuasa penuh. Masa pemanasan kurang dari satu minit. Sabun akan menjadi awan yang indah. Ia boleh dipotong-potong, dicelup, dimandikan atau dibentuk menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh membuat salji dari situ.
Awan sabun terang.
