Di halaman laman web kami, kami telah menulis mengenai syarikat yang membuat daging tiruan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak syarikat serupa di dunia yang saling bersaing di pasaran yang berkembang secara dinamik ini. Dan salah satunya, Beyond Meat, memperluaskan pengeluarannya dengan ketara.
Beyond Meat sudah menjual burger daging palsu ke 5,000 restoran di seluruh Amerika Syarikat, dan juga merupakan pembekal kepada rangkaian pasar raya utama. Baru-baru ini, Beyond Meat telah menerima sejumlah pelaburan berjumlah $ 55 juta, termasuk, yang menarik, dari pengeluar daging terbesar Cleveland Avenue, yang diasaskan oleh bekas CEO McDonald, Don Thompson.
Perlu diingat bahawa Beyond Meat tidak mensintesis daging secara in vitro. Sebaliknya, ekstrak ramuan herba digunakan: protein kacang, ragi, jus bit dan minyak kelapa. Menurut Wall Street Journal, syarikat itu merancang untuk mengganti semua daging semula jadi dengan rakan sejenis tumbuhan pada tahun 2035. Lebih-lebih lagi, pesaing terdekat dari orang yang bernama Impossible Foods, yang merancang untuk menghasilkan hingga 450 tan daging tiruan setiap bulan, akan terlibat dalam "penggantian".
Menurut ramalan penganalisis, pasaran untuk produk daging tiruan akan meningkat sebanyak 8.4% setiap tahun, dan pada tahun 2020 ia berjumlah 5.2 bilion dolar AS. Amerika Syarikat dan Eropah akan menjadi yang pertama beralih ke daging tiruan, dan yang terakhir - negara-negara di rantau Asia Pasifik.
Vladimir Kuznetsov
