Sekiranya anda melalui ladang di Tuscany, atau di sepanjang jalan perumahan di Portland, anda mungkin akan menemui sebatang pokok dengan buah-buahan dalam bentuk bola merah kecil. Arbutus unedo ini adalah pokok yang berasal dari Mediterranean, tetapi juga merupakan tanaman hiasan yang popular di Northwest Amerika Syarikat. Bola seperti lychee ini biasanya membusuk di halaman belakang pemilik rumah, yang sering kali tidak menyedari bahawa mereka tidak hanya enak dalam kesesakan dan minuman keras, tetapi juga berfungsi sebagai simbol kuat dalam upacara pengebumian dan politik.
Oleh itu, apa yang perlu anda ketahui mengenai pokok strawberi dan buahnya?
Buah ini disebut "buah pokok strawberi" (tidak boleh dikelirukan dengan Myrica rubra atau Muntingia calabura, yang juga memiliki nama panggilan) kerana spesiesnya. Tetapi setelah diperiksa dengan lebih teliti, buah-buahan ini lebih bulat dan mengandungi unjuran seperti bulu kecil.
Daging itu sendiri terasa seperti pic lembut. Ia mempunyai rasa manis, sedikit masam dan tekstur yang lembut tetapi halus berkat biji kecilnya. Tetapi jika anda menyaring pulpa, masak dengan gula dan jus lemon, anda boleh mengubahnya menjadi jem yang enak. Di Portugal, di mana tanaman ini dikenal sebagai medronhos, petani di wilayah Algarve membuat brendi berdasarkan buah yang disebut aguardente de medronhos. Buah ini juga merupakan bahan utama dalam minuman keras madu Dom Cristina Portugis (juga dikenali sebagai Brandymel). Orang Sardinia membuat madu pahit (miele di corbezzolo) dari pokok strawberi, dan grappa dari madu dan buah-buahan.
Tetapi makna Arbutus unedo melampaui masakan atau wain. Orang Rom kuno menenun dahan bersama semasa perarakan pengebumian. Kemudian, pada abad ke-13 Madrid, pokok itu menjadi simbol pertikaian harta tanah antara dewan bandar dan paderi. Menurut pengetahuan setempat, setelah raja memberikan dewan penguasaan hutan, mereka menyemak kembali lambang Madrid untuk mencerminkan kepemilikan baru mereka. Reka bentuknya, yang sebelumnya menampilkan seekor beruang tunggal, kini menampilkan beruang yang mencari makan dari pokok strawberi. Simbol ini telah bertahan hingga hari ini, yang paling terkenal ialah patung gangsa besar El Oso dan El Madroño ("Bear and Strawberry Tree") yang terletak di pusat Madrid.
Video promosi:
Oleh kerana buah pokok strawberi cepat reput, anda mungkin tidak akan menemuinya di pasaran. Mereka selalunya tidak meninggalkan kediaman mereka di Mediterranean dan Pasifik Barat Laut dan digunakan sebaik sahaja dikeluarkan dari pokok. Fruktosa dalam jumlah yang banyak dapat menyebabkan buah menjadi fermentasi di pohon, jadi makan buah yang terlalu banyak dapat menyebabkan mabuk pada manusia dan haiwan. Anda juga harus mengelakkan buah-buahan yang belum masak, yang boleh menyebabkan rasa mual. Buah masak yang betul harus berwarna merah terang dan diperah di bawah tekanan lembut tanpa terlalu lembut.
