Sesiapa suka makan dengan baik. Pada masa yang sama, ramai di antara kita mungkin memikirkan bagaimana angkasawan makan dalam graviti sifar. Apa ciri makan di ruang angkasa, serta apa kesukaran atau bahaya yang ada ketika menunggu angkasawan semasa sarapan, makan tengah hari atau makan malam di orbit Bumi.
Makan tengah hari Gagarin
Para saintis Rusia menjadi prihatin dengan masalah pemakanan di angkasa semasa penerbangan Yuri Gagarin. Menu khas disediakan untuknya, yang terdiri daripada beberapa hidangan. Oleh kerana tidak ada yang tahu berapa lama penerbangannya benar-benar berlangsung, Yuri Alekseevich dibekalkan dengan banyak makanan. Beberapa hidangan, termasuk borsch, kentang, potongan daging dan jus dibungkus dalam tabung khas. Walaupun begitu, angkasawan pertama hanya merasakan pasta cair, serta sos coklat, dan kemudian hanya sebagai percubaan. Yang pertama yang berjaya makan secara normal di orbit planet ini adalah German Titov, yang penerbangannya berlangsung selama dua puluh lima jam. Angkasawan mencicipi sup sayur sayur dengan penuh semangat, dan untuk kedua dia memakan pate hati, dicuci dengan jus kismis hitam. Pada masa yang sama, seperti yang disebut oleh kosmonot kedua Kesatuan Soviet dalam wawancara, dia makan tiga kali,tetapi masih lapar.
Dengan mengambil kira kehendak dan komennya oleh pakar-pakar dalam bidang pemakanan ruang angkasa, menu panjang disediakan untuk para kosmonot Soviet. Ini termasuk: pai dengan ikan, lidah daging lembu, burger Pozhansk, borscht Ukraine, makanan ringan, sos sayur, isi ayam, dua lusin jus dan puri buah. Perlu diperhatikan bahawa dua puluh tahun setelah penerbangan orang pertama ke angkasa lepas, angkasawan Soviet dapat memilih makanan mereka di orbit dari dua ratus pinggan. Pada masa yang sama, dapat diperhatikan bahawa kosmonot domestik memakan makanan yang baik, sementara angkasawan Amerika menggunakan makanan tanpa rasa kering beku yang terbuat dari kepingan makanan, serbuk dan cecair. Pada masa yang sama, dapat diperhatikan bahawa prosedur pemakanan, khususnya penyempitan otot tekak, di ruang berlaku sama seperti di Bumi. Ini disahkan oleh Yuri Gagarin,begitu juga angkasawan AS yang pertama John Glen. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa makanan terasa sangat berbeza di ruang.
Operasi "Makan Tengahari"
Pada masa yang sama, perlu diperhatikan bahawa jika persoalan bagaimana makanan harus dikemas, komposisi dan ramuannya diselesaikan dengan cepat di USSR, maka prosedur makanan itu sendiri ternyata rumit dan kelihatan seperti eksperimen saintifik. Semasa penerbangan pertama, makanan hanya dimasukkan ke dalam mulut dari tiub yang kelihatan seperti ubat gigi. Tetapi, supaya anda dapat makan selama sehari, dua, seminggu, tidak lebih. Dengan cepat, penduduk stesen orbit mula meminta saintis mengenai makanan biasa dan keadaan manusia untuk penggunaannya. Akibatnya, sebelum penerbangan, setiap angkasawan mula memilih menu peribadinya sendiri, yang dirancang selama seminggu. Hari ini, walaupun buah segar dapat dirasakan di orbit. Soalan yang lebih sukar adalah dengan sangat makan. Ia dihantar ke angkasa dalam bekas khas yang mengandungi makanan yang dibungkus dalam tin,menjalani rawatan haba secara bergantian dengan suhu yang sangat tinggi dan rendah. Semasa makan tengah hari, tin ini diletakkan di slot khas di atas meja dapur. Di dalamnya, mereka dipanaskan, dan kemudian dibuka dengan pembuka tin biasa. Mereka makan makanan dengan sudu, sama seperti di Bumi.
Video promosi:
Lebih sukar dengan sup dan kompot. Pakej dengan pekat dari piring ini disambungkan ke pemasangan khas, di mana peranti menambah jumlah air yang diperlukan. Minum cecair terus dari beg ini. Perkara yang paling sukar adalah dengan roti. Faktanya adalah bahawa apa-apa serpihan dalam keadaan stesen orbit boleh menyebabkan bahaya besar dengan merosakkan peralatan atau masuk ke mata atau telinga angkasawan. Untuk mengelakkan ini berlaku, kipas khas dimasukkan ke dalam "meja dapur", yang menghisap dan menghancurkan serbuk roti. Minum tidak kurang berbahaya. Dalam graviti sifar, cairan di tubuh manusia cuba naik, menyebabkan penyumbatan pada hidung dan pembengkakan wajah. Mereka melawan kesan tidak menyenangkan ini dengan mengambil kedudukan badan tertentu semasa minum. Sangat menarik untuk diperhatikan bahawa kandungan kalori makanan diambil kira secara berasingan. Seorang lelaki di ruang angkasa harus mengambil 3200 kilokalori sehari, sementara seorang wanita mengambil 2800 kilokalori sehari.
Dmitry Sokolov
