Para saintis dari Universiti Perubatan di Lodz, Poland, mendapati bahawa diet rendah karbohidrat, yang dianggap sebagai sebahagian daripada gaya hidup sihat, meningkatkan risiko kematian pramatang. Perkara ini diumumkan dalam siaran akhbar di EurekAlert !.
Kajian jangka panjang, yang berlangsung pada tahun 1999-2010, melibatkan 24,825 orang, yang rata-rata usia mencapai 47,6 tahun. Pakar telah mengkaji hubungan antara diet rendah karbohidrat dan kematian dari pelbagai sebab, termasuk penyakit jantung koronari, penyakit serebrovaskular (strok) dan barah.
Ternyata yang mempunyai pengambilan karbohidrat terendah mengalami peningkatan 32 peratus pada masa susulan 6.4 tahun berbanding rata-rata. Pada masa yang sama, risiko kematian akibat penyakit jantung, strok dan tumor masing-masing meningkat sebanyak 51, 50 dan 25 peratus. Persatuan ini paling kuat pada orang dewasa yang tidak gemuk.
Hasilnya disahkan dalam analisis meta tujuh kajian, yang melibatkan seramai 447,506 orang. Para saintis mendapati bahawa pengambilan karbohidrat rendah lebih berbahaya daripada pengambilan tinggi dan membawa kepada peningkatan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan barah masing-masing sebanyak 13 dan 8 peratus. Salah satu kemungkinan sebab hubungan ini, mungkin, adalah peningkatan penggunaan protein dan lemak haiwan, serta pengambilan serat dan bahan tumbuhan lain yang tidak mencukupi dalam tubuh.
