Ahli arkeologi China telah membuat penemuan sensasi. Mereka menjumpai tiga ladu di Wilayah Otonomi Xinjiang Uygur, yang telah terbaring di tanah selama hampir 1.7 ribu tahun. Sejarawan dengan bangga membincangkan berapa lama negara itu mula menyiapkan "jiaozi", lapor Xinhua.
Penggalian dilakukan di daerah kota Turpan. Menurut ahli arkeologi, ladu yang bertahan hingga hari ini dapat disiapkan selama Tiga Kerajaan (220-280 tahun) selama pemerintahan dinasti Qin (265-420 tahun). Menurut versi lain, hidangan ini ditujukan untuk perwakilan Dinasti Selatan dan Utara (420-589 tahun).
Menariknya, selain ladu ini, ahli arkeologi menemui "jiaozi" lain di Turfan, yang dibuat kemudian, pada masa dinasti Tang (618-907). Makanan kuno telah diawet dengan baik sehingga sejarawan dapat menentukan bahawa ladu itu dibuat dari tepung gandum dan daging. Dalam bentuk, masing-masing menyerupai sebulan. Setiap jiaozi panjang 5 sentimeter dan lebar 1.5 sentimeter.
Menurut sejarawan, penemuan ini sekali lagi membuktikan bahawa tradisi kuliner di China telah lama tersebar dari timur ke barat.
