Terdapat musim panas yang mewah di luar - masa untuk percutian, berkelah dan pelbagai jenis rekreasi lain. Pada hari-hari seperti itu, entah bagaimana untuk menulis tentang revolusi, kerusuhan dan perang, pemikiran dengan sendirinya berubah menjadi sesuatu yang lebih damai dan, lebih baik, menyenangkan. Mengapa, walaupun begitu - tidak hanya darah selama berabad-abad yang mengalir seperti sungai-sungai di luasnya Tanah Air kita! "Green of Wine" juga banyak …
Malangnya, artikel mengenai semua perkara yang berkaitan dengan penggunaan alkohol di negara kita dapat, sebahagian besarnya, dapat dibahagikan kepada dua kategori - sama ada iklan semata-mata (semuanya jelas dengan mereka), atau kecaman yang memalukan-tragis, tanpa belas kasihan meminum minuman keras seperti itu dan semua orang sekurang-kurangnya sebilangan orang yang "menggunakan". Kami akan berusaha mencari jawapan kepada persoalan mengenai peranan apa yang dimainkan oleh pemabuk dalam sejarah Rusia dan Soviet, dan sepanjang perjalanan kami akan menyebarkan kepada sekurang-kurangnya mitos paling obsesif dan tidak masuk akal yang berkaitan dengan isu ini.
"Minum" mitos Rusia
"Vodka adalah minuman Rusia yang paling banyak!", "Orang Rusia adalah negara yang paling mabuk di dunia, membawa alkohol di kumpulan gen mereka!", "Orang kita telah minum selama berabad-abad - tsar pertama, kemudian Jeneral!" - omong kosong macam apa yang tidak akan anda dengar dan baca, anda hanya perlu "mengaitkan" soalan ini. Dan sebagai orang asing … Lihat, belum lama ini wartawan Jepun Mititaka Hattori dengan serius mengeluarkan versi bahawa ia adalah keputusan anti alkohol Gorbachev, yang oleh Jepun terus-menerus menyebut "undang-undang kering", yang menyebabkan runtuhnya USSR! Mereka, menurutnya, "membangkitkan kemarahan peminum" yang hanya "tidak mempunyai hiburan lain." Dan itu sahaja - akhir "perestroika", engkol kepada Kesatuan Soviet … Baiklah, apa yang boleh saya katakan? Tinggal hanya untuk menangani secara terperinci tentang kebohongan dan khayalan kuno yang menumpukan di sekitar "mabuk Rusia".
"Putera Vladimir - seorang meminta maaf untuk alkoholisme Lama Rusia." Omong kosong seperti itu dilahirkan dan hingga hari ini beredar kerana fakta bahawa Nestor si penulis sejarah, yang diketahui oleh kita semua dari sekolah, pengarang The Tale of Bygone Years, di bahagian yang menerangkan pilihan Grand Duke Vladimir dari kepercayaan baru bagi negaranya, berpendapat bahawa dari Islam, dia menolak hampir secara eksklusif kerana larangan penggunaan arak dalam Al-Quran. "Keseronokan di Rusia adalah minuman!" - Red Sun sepertinya mengalah, sehingga memberi orang Muhammad giliran dari pintu. Sudah jelas bahawa pekerja kuno pena hanya ingin melukis semuanya dengan indah dan pilihan sifat penting seperti agama negara pragmatik Vladimir yang dipengaruhi oleh faktor yang sama sekali berbeza, yang hari ini akan disebut sebagai pertimbangan geopolitik. Tetapi legenda berjalan-jalan di seluruh dunia,memberikan kad truf yang baik kepada mereka yang mendakwa bahawa …
"Orang Rusia adalah negara yang paling banyak minum dan selalu." Semua orang di Eropah akan memberitahu anda perkara ini - mereka pasti tahu! Sebenarnya - omong kosong semata-mata, fitnah terang-terangan, salah satu senjata terbesar "Russophobia untuk pemula." Kita mesti bermula dengan kenyataan bahawa Nestor yang sama tidak mempunyai kepercayaan untuk alasan yang sangat sederhana - di Rusia pada masa Vladimir, mabuk massa secara fizikal tidak mungkin! Minuman memabukkan utama adalah madu "berdiri" yang diperam. Kekuatannya lebih dekat dengan bir, maksimum - hingga anggur yang lemah. Dan yang paling penting - adakah banyak madu yang memabukkan itu ?! Terutama apabila anda menganggap bahawa produk berharga yang diperoleh dari lebah mempunyai banyak kegunaan lain. Bir juga diseduh - tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit, sekali lagi, tidak semua orang dapat memindahkan barli ke dalamnya. Dan anggur itu adalah produk eksklusif "pengeluaran"berdasarkan mana ia tersedia secara eksklusif untuk para pangeran, pasukan dekat dan "krim masyarakat" yang lain.
Di pantheon terkaya Slavia kuno, tidak ada dewa "minum" seperti Bacchus Yunani atau Bacchus Rom, dan bahkan tidak ada yang dekat. Dewa api dan air, perang dan pertanian, cinta dan kesenangan duniawi … Tetapi pemabuk dewa, tidak seperti "orang Eropah yang tercerahkan", nenek moyang kita tidak memilikinya. Dan dalam kod perundangan tertua di Tanah Air kita - "Kebenaran Rusia", yang mempertimbangkan dengan terperinci semua kemungkinan jenayah dan kesalahan, "artikel beralkohol" juga tidak dapat dijumpai. Masalahnya jelas tidak relevan! Lebih-lebih lagi, menurut statistik, sudah pada abad ke-19, lebih daripada 95% kanak-kanak di bawah umur (di bawah 18 tahun), 90% wanita dan 43% lelaki di Empayar Rusia adalah orang yang benar-benar memikat (iaitu, orang yang tidak pernah merasakan alkohol dalam hidup mereka)! Begitu banyak untuk "mabuk umum" …
Video promosi:
Siapa yang mencipta vodka?
Dan, tentu saja, orang Rusia tidak "mencipta" alkohol atau vodka. Orang-orang Arab adalah orang pertama yang memikirkan penyulingan anggur anggur - menurut catatan sejarah, bahan yang sedekat mungkin dengan alkohol kuat saat ini diperoleh oleh Ragez atau Ragiz pada abad ke-6-7. Oleh itu nama "al-kogol", yang bermaksud "memabukkan", "tidak berakal." Tetapi Mohammed campur tangan, mengenakan larangan alkohol untuk semua orang yang setia - dan pusat "pengembangan minuman" umat manusia berpindah ke Eropah. Pada masa itulah "ular hijau" berbalik sepenuhnya! Terutama yang bersemangat dalam hal ini adalah alkemis, yang mana di Dunia Lama kemudian dibiakkan sebagai anjing yang belum dipotong. Oleh itu, semua jenis nama yang tinggi, seperti "spiritus vin" ("semangat anggur"), yang kekal dalam kehidupan seharian kita sebagai "alkohol". Minuman pertama yang diperoleh dari anggur anggur suling (bekas, sebenarnya,analog dari grappa atau chacha semasa), di Eropah mereka memanggil "aqua vita", iaitu "air kehidupan." Nama ini dalam bentuk yang disemak semula - "belenggu" dan terjebak dengan vodka di Ukraine. Mereka umumnya orang Eropah b-a-alshie, ya …
Orang Rusia sama sekali tidak mengenal vodka sehingga abad ke-12. "Aqua vita" ketika itu dibawa ke Moscow oleh pedagang Genoa, berusaha mengejutkan bangsawan tempatan. Muscovites yang keras kepala itu mencuba, meludah, membilas mulut mereka dan terus minum bir madu, dengan yakin bahawa perkara-perkara zaboristi itu hanya dapat digunakan untuk tujuan perubatan. Tetapi minuman keras yang kuat bahkan berakar di Grand Duchy of Lithuania, yang, menurut pendapat banyak penduduk asli di sana (Mikhail Litvin yang sama), banyak menyumbang kepada keruntuhan kenegaraannya dan jatuh di bawah kekuasaan Komanwel sepenuhnya. Jadi, sama sekali tidak ada "vodka Rusia"? Baiklah, tentu saja - sudah tentu. Penghormatan penciptaannya dikaitkan dengan seorang rahib Isidore (seseorang, mungkin mitos). Dia yang, menurut legenda, berfikir untuk mencampurkan alkohol dengan air secara berkadar,menjadikannya lebih sedap. Perbezaan utama antara minuman baru, "Kekenyalan" yang sebenarnya adalah bahawa ia berdasarkan alkohol, yang diperoleh bukan dari anggur, tetapi dari biji-bijian rai. Oleh itu, nama sebenar vodka Rusia yang pertama - "roti wain".
Oleh itu, istilah "vodka" mula digunakan di Rusia yang tidak asing lagi bagi kita semua hari ini kepada campuran air-alkohol abad dari abad ke-17 sebelum itu, selain nama yang diberikan di atas, terdapat: "wain panas", "wain terbakar", "wain hijau", "Anggur rebus" dan sebagainya. Dan kekuatan vodka yang digunakan di negara Rusia pada awalnya jauh dari sekarang. Buat pertama kalinya, Tsar Seluruh Rusia, Ivan Vasilyevich the Terrible, membenarkan penjualan "roti arak". Ngomong-ngomong, dia juga membuka kedai pertama di Moscow - sebuah institusi yang dirancang khusus untuk minuman keras. Jadi, dengannya vodka berada pada 14 darjah! Dia mula mendapat kekuatan hanya kemudian - selama bertahun-tahun dan berabad-abad. Di sini, tentu saja, mustahil untuk mengabaikan mitos bodoh lain - bahawa vodka moden dan kononnya "ideal" telah "diciptakan" oleh ahli kimia besar Rusia, Mendeleev. Tidak ada perkara seperti ini dalam hidup saya! Ya,saintis itu benar-benar mempertahankan tesisnya mengenai topik "pembubaran alkohol dan air anhidrat bersama" pada satu masa, tetapi ia tidak ada kaitan dengan pengeluaran vodka! Menurut Mendeleev sendiri, dia "tidak pernah minum vodka dalam hidupnya," dan tahu rasanya "setara dengan rasa garam atau racun yang paling banyak." Jadi dari mana datangnya 40 darjah ?! Nisbah ini mempunyai pengarang yang sangat spesifik - Menteri Kewangan Rusia, Reitern. Dialah yang mengusulkan untuk "mengakhiri" kekuatan vodka yang didirikan di bawah Peter the Great pada 38-39 darjah hingga tepat 40. Ini menjadikan pengiraan potongan cukai yang sesuai lebih mudah dan cepat! Sayangnya, kita berhutang "ijazah klasik" bukan untuk seorang genius, tetapi kepada seorang pegawai. Benar, semua sama - domestik.tetapi ia sama sekali tidak berkaitan dengan pengeluaran vodka! Menurut Mendeleev sendiri, dia "tidak pernah minum vodka dalam hidupnya," dan tahu rasanya "setara dengan rasa garam atau racun yang paling banyak." Jadi dari mana datangnya 40 darjah ?! Nisbah ini mempunyai pengarang yang sangat spesifik - Menteri Kewangan Rusia, Reitern. Dialah yang mengusulkan untuk "mengakhiri" kekuatan vodka yang didirikan di bawah Peter the Great pada 38-39 darjah hingga tepat 40. Ini menjadikan pengiraan potongan cukai yang sesuai lebih mudah dan cepat! Sayangnya, kita berhutang "ijazah klasik" bukan untuk seorang genius, tetapi kepada seorang pegawai. Benar, semua sama - domestik.tetapi ia sama sekali tidak berkaitan dengan pengeluaran vodka! Menurut Mendeleev sendiri, dia "tidak pernah minum vodka dalam hidupnya," dan tahu rasanya "setara dengan rasa garam atau racun yang paling banyak." Jadi dari mana datangnya 40 darjah ?! Nisbah ini mempunyai pengarang yang sangat spesifik - Menteri Kewangan Rusia, Reitern. Dialah yang mengusulkan untuk "mengakhiri" kekuatan vodka yang didirikan di bawah Peter the Great pada 38-39 darjah hingga tepat 40. Ini menjadikan pengiraan potongan cukai yang sesuai lebih mudah dan cepat! Sayangnya, kita berhutang "ijazah klasik" bukan untuk seorang genius, tetapi kepada seorang pegawai. Benar, semua sama - domestik. Dialah yang mengusulkan untuk "mengakhiri" kekuatan vodka yang didirikan di bawah Peter the Great pada 38-39 darjah hingga tepat 40. Ini menjadikan pengiraan potongan cukai yang sesuai lebih mudah dan cepat! Sayangnya, kita berhutang "ijazah klasik" bukan untuk seorang genius, tetapi kepada seorang pegawai. Benar, semua sama - domestik. Dialah yang mengusulkan untuk "mengakhiri" kekuatan vodka yang didirikan di bawah Peter the Great pada 38-39 darjah hingga tepat 40. Ini menjadikan pengiraan potongan cukai yang sesuai lebih mudah dan cepat! Sayangnya, kita berhutang "ijazah klasik" bukan untuk seorang genius, tetapi kepada seorang pegawai. Benar, semua sama - domestik.
Jadi siapakah yang "membuat orang Rusia mabuk"?
Fakta bahawa "mabuk umum Rusia" dan "ketagihan alkohol" orang kita tidak lebih daripada mitos jahat yang telah dinyatakan di atas. Ngomong-ngomong, ada versi yang mana nenek moyang kita salahkan penampilannya - mereka selalu berusaha untuk "menyambut" tetamu asing: jika anda makan, sehingga mereka tidak dapat bangun dari meja, jika anda minum, sehingga mereka merangkak … Jadi rakan-rakan miskin mengambil keramahan Rusia untuk "tradisi nasional". Namun, tidak dapat dinafikan bahawa mabuk di Rusia sebagai masalah nasional telah wujud sejak suatu waktu tertentu. Siapa yang harus dipersalahkan? Percaya atau tidak, orang asing adalah orang pertama yang terperangkap dalam menanamkan semangat untuk minum yang banyak pada orang kita. Khususnya - Jerman ditawan dalam Perang Livonian,yang semua Ioann Vasilyevich sama menetap di Moscow di apa yang disebut Kukui-Sloboda dan dikurniakan, dalam bahasa hari ini, "faedah dan keistimewaan." Termasuk - untuk pengeluaran alkohol yang kuat dan perdagangan di dalamnya, yang dilarang sama sekali oleh orang Rusia pada masa itu. Baiklah, para tamu berpusing dengan luar biasa - skala bencana sedemikian rupa sehingga menimbulkan keluhan kepada Metropolitan. John the Terrible mendapat nama panggilannya dengan alasan - penyelesaian itu dibakar ke neraka, dan "bootleggers" yang sombong diusir kedinginan, ketika sezaman menulis "dalam apa yang dilahirkan oleh ibu."John the Terrible mendapat nama panggilannya dengan alasan - penyelesaian itu dibakar ke neraka, dan "bootleggers" yang sombong diusir kedinginan, ketika sezaman menulis "dalam apa yang dilahirkan oleh ibu."John the Terrible mendapat nama panggilannya dengan alasan - penyelesaian itu dibakar ke neraka, dan "bootleggers" yang sombong diusir kedinginan, ketika sezaman menulis "dalam apa yang dilahirkan oleh ibu."
Namun, Kukui dengan semua tradisi - termasuk mabuk - dilahirkan semula dengan cara yang luar biasa yang sudah berada di bawah pemerintahan Boris Godunov. Dan sudah berada di bawah Peter I, ia berkembang dengan mekar penuh. Yang berdaulat ini, tidak diragukan lagi, hebat, tetapi berapa banyak sampah yang diseretnya ke tanah Rusia - jangan dikira! Sudah tentu, dia menggantungkan "pingat" makanan kerana mabuk pada subjeknya, tetapi salah satu "dewan yang masuk akal dan semua mabuk" membongkar seluruh "kebijakan anti alkohol" tsar dalam satu serangan. Ngomong-ngomong, raja yang sama pertama kali memperkenalkan monopoli negara pada penyulingan, yang kedua dalam sejarah Rusia, dan kemudian, membatalkannya, mulai merobek cukai eksais dari penyuling - banyak wang diperlukan untuk melengkapkan tentera dan tentera laut dan melancarkan perang. Catherine II, yang dengan segala cara mempromosikan idea "kebebasan bangsawan" membuat penyingkiran hak istimewa kelas eksklusif yang mulia. Di bawahnya, pembangunan dan penyatuan akhir di peringkat negeri diterima oleh sistem yang disebut "pembelian", yang bermaksud bahawa pengumpulan dana yang diterima dari perdagangan wain untuk perbendaharaan negara dilakukan oleh individu swasta yang memiliki "margin" mereka sendiri yang agak besar. Ini adalah penjelasan dalam bentuk yang sangat padat, sistemnya, sebenarnya cukup kompleks dan terus berubah.
Bayaran tebusan "beralkohol" yang diterima oleh perbendaharaan Kerajaan Rusia sangat besar! Sekiranya pada tahun pengenalan sistem ini (1781) jumlahnya berjumlah 10 juta rubel, maka pada tahun 1811-1815, jumlah tersebut melebihi 50 juta setiap tahun. Monopoli anggur negara, akhirnya diperkenalkan pada tahun 1894, pada tahun 1913 menyumbang lebih dari seperempat dari semua pendapatan Kerajaan Rusia. Walaupun begitu, angka-angka yang menakutkan ini jauh dari menjadi petunjuk "mabuk umum" dan oleh itu memerlukan penjelasan. Masalahnya ialah sehingga sekitar akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, "anggur roti" di Rusia dihasilkan dari alkohol yang diperoleh melalui penyulingan. Minuman seperti itu memerlukan pembersihan yang teliti dan hanya boleh dihasilkan dari bahan mentah (bijirin) berkualiti tinggi. Namun, kemajuan teknikal, sama ada tiga kali salah, membawa teknologi alkohol yang diperbaiki. Anda boleh mengusirnya dari apa sahaja - dari kentang, bit, bahkan dari habuk papan, yang menyanyikan bard Soviet yang hebat dengan kebencian seperti itu. Vodka Rusia, setelah kehilangannya, seseorang mungkin mengatakan, "intipati suci" menjadi murah. Pada akhir abad ke-17, baldi 12 liter "lucu" vodka sekarang dengan kekuatan 24 darjah "ditarik" kira-kira satu rubel wang, dan dalam satu tahun kurus harganya tiga atau empat kali lebih banyak, masing-masing, satu liter harganya sekurang-kurangnya 8 kopecks. Pada tahun 1913, "empat puluh darjah" yang diperbaiki dijual rata-rata dengan harga 60 kopecks seliter. Tetapi pengrajin zaman Peter tidak menghasilkan setengah dolar dalam sebulan, tetapi seorang pekerja kilang yang berpengalaman di bawah Nicholas II mempunyai gaji 30-50 rubel! Rasai kelainannya. Ngomong-ngomong, bukan kebetulan bahawa ukuran baldi untuk vodka diberikan oleh saya - sehingga abad ke-19, sebilangan kecil "roti wain" tidak dilepaskan dari pub untuk diambil. Itu juga sejenis penapis terhadap pematerian orang miskin.
Berjuang minum - untuk kebaikan dan kejahatan
Seperti yang dapat kita lihat, hingga awal abad ke-20, penerimaan "vodka" besar ke perbendaharaan Rusia diberikan, oleh kerana kos produk yang tinggi daripada penggunaannya secara besar-besaran. Namun, tidak semua orang di Rusia berpendapat ini. Dalam sejarah Rusia, fakta yang sangat kurang diketahui adalah memuji rakyat kita dan memalukan pemerintah ketika itu - rusuhan anti alkohol pada akhir abad ke-19. Lebih khusus lagi, demonstrasi besar-besaran yang terjadi pada tahun 1858-1859, yang melanda 32 wilayah Empayar Rusia, yang pada awalnya para petani pada mulanya dan semuanya menolak untuk memabukkan, dan kemudian mula menghancurkan kedai-kedai, menghancurkan alkohol (dan sama sekali tidak meminumnya di dalamnya) dan, lebih-lebih lagi - menuntut dari pihak berkuasa "jangan sekali-kali membukanya lagi." Di wilayah Volga, pemberontakan mengambil dimensi hampir wilayah Pugachev baru - sampai pada tahap yangbahawa tentera dilemparkan ke arah teetotalers militan, yang menembak untuk membunuh! 11 ribu pejuang melawan alkohol dihantar ke penjara dan kerja keras! "Perhimpunan kesopanan" dilarang oleh Menteri Kewangan sendiri dengan keputusan peribadi - tetap, kerugian seperti itu kepada perbendaharaan …
Tidak menghairankan bahawa dengan "kebijakan negara" seperti itu, penggunaan vodka di Empayar Rusia terus meningkat, mencapai 4.7 liter per kapita pada tahun 1914. Namun, pada masa yang sama, orang Rusia kekal kedua di dunia dalam bidang minum … dari akhir! Tetapi kemudian berlaku "undang-undang kering" yang nyata - dengan tercetusnya Perang Dunia Pertama, penjualan alkohol (bukan sahaja vodka, tetapi juga wain dan juga bir) dilarang. Lebih-lebih lagi, ada bukti bahawa Nicholas II dengan serius menyatakan niatnya untuk meninggalkan larangan tersebut setelah perang berakhir! Bagaimana revolusi tidak boleh berlaku di sini ?! Namun, kaum Bolshevik, yang mengambil alih kekuasaan di Rusia sebagai akibat dari semua perubahan, bahkan tidak berpikir untuk menghapuskan "ketenteraman paksa". "Larangan" wujud pertama kali di RSFSR, dan kemudian di USSR hingga tahun 1925. Dan walaupun pada awalnya vodka dijual tidak lebih kuat daripada 30 darjah. Baiklah,dan USSR Stalinis, jika dibandingkan dengan Rusia hari ini dan "republik pasca-Soviet", pada umumnya merupakan negara pemikat: pada tahun 1932, tidak lebih dari satu liter vodka setahun dimakan per kapita, pada tahun 1950 - 1,85 liter. Jadi, omong kosong tentang "100 gram" Komisaris Rakyat "yang membuat orang mabuk" tidak lebih dari satu penemuan keji dari "anti-Stalinis" liberal.
Bahkan pada tahun-tahun sebelum kemerosotan Kesatuan Soviet, orang-orang kita minum sepuluh kali lebih sedikit daripada orang Perancis, tujuh kali lebih sedikit daripada penduduk Amerika Syarikat, dan tiga kali lebih sedikit daripada tuan-tuan dan wanita Inggeris. Walau bagaimanapun, pada tahun 1984, pengambilan alkohol mencapai 10 setengah liter per kapita setahun. Dan ini tanpa mengambil kira cahaya bulan … Apakah Gorbachev betul ketika dia mengisytiharkan "perang pemusnahan" terhadap alkohol dalam bentuk apa pun? Sekarang sukar untuk dikatakan - hanya pemenang yang tidak dinilai, dan "perang" itu dilancarkan dengan kaedah bodoh dan biadab sehingga menakutkan untuk diingat hingga hari ini. Dan akhirnya, ia hilang - seperti semua yang dilakukan Gorbachev, kecuali, sayangnya, kejatuhan Uni Soviet. "Musim semi" mabuk, "dihimpit" selama bertahun-tahun kempen anti-alkohol, meluruskan ingatan buruk pada tahun 90-an dengan kekuatan sehingga kita menuai akibat buruk hingga hari ini. Namun, Rusia tidak menjadi "negara paling mabuk di dunia"!Dalam penilaian tahunan yang disusun pada kesempatan ini, sebagai peraturan, ia bahkan tidak menjadikannya sepuluh teratas. Semua tempat "terhormat" di dalamnya diduduki oleh negara-negara Eropah atau bekas "jiran" kita di USSR. Orang Eropah, dengan cara, telah memimpin dalam bunuh diri yang berkaitan dengan mabuk selama bertahun-tahun. Ngomong-ngomong, Hattori Jepun yang sama yang disebutkan di awal artikel terpaksa mengakui bahawa hari ini orang Rusia minum lebih sedikit daripada rakan-rakannya.
Oleh itu, pembaca yang dikasihi … Dengan bijak, secara sederhana, untuk alasan yang wajar, produk yang berkualiti dan dalam syarikat yang baik … Mengapa tidak ?! Untuk kesihatan anda!
Pengarang: Alexander Necropny
