Setelah menjalankan kajian jangka panjang selama 10 tahun mengenai pengekalan ingatan dan kejelasan mental pada orang yang berusia lebih dari 80 tahun, para saintis dari Rush University di Chicago menyimpulkan bahawa menambahkan sayur-sayuran hijau atau selada ke dalam diet harian adalah cara termudah untuk mengekalkan keupayaan mental pada usia tua.
Semua 960 peserta kajian tanpa demensia dibahagikan kepada dua kategori: mereka yang makan sekurang-kurangnya setengah mangkuk sayur-sayuran berdaun hijau (bayam, kangkung, atau selada) setiap hari, dan mereka yang sukar memakannya.
Peserta kajian diuji setiap tahun mengenai pemikiran dan ingatan sepanjang tempoh kajian.
Dalam kajian itu, para saintis mendapati bahawa penurunan kognitif pada semua peserta, tetapi secara signifikan lebih perlahan pada mereka yang selalu makan sayuran hijau.
Perbezaannya adalah kira-kira 11 tahun, iaitu banyak kumpulan pertama mempunyai ingatan yang tegas dan fikiran yang jelas sepanjang tempoh kajian ini.
Para saintis tidak tahu dengan tepat nutrien mana yang bertanggungjawab untuk pembezaan ini, tetapi mereka berspekulasi bahawa vitamin K, yang banyak terdapat dalam sayur-sayuran hijau berdaun, dapat menyumbang. Oleh itu, menambah sayur-sayuran atau selada hijau ke dalam diet harian anda adalah kaedah termudah untuk mengekalkan keupayaan mental anda pada usia tua. Namun, menurut laporan terbaru dari Perkhidmatan Kesihatan Nasional (NHS) tahun ini, hanya satu dari empat orang dewasa yang memakan bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan setiap hari.
Unjuran meramalkan peningkatan mendadak kejadian demensia kerana jumlah orang dalam kumpulan usia tertua terus meningkat, jadi strategi pencegahan yang berkesan sangat penting.
Walaupun kajian itu hanya tertumpu pada orang yang tidak mengalami demensia, namun kajian ini disambut baik oleh Alzheimer Society.
Video promosi:
Penemuan kajian ini tetap berlaku setelah mempertimbangkan faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi kesihatan otak, seperti merokok, tekanan darah tinggi, kegemukan, tahap pendidikan, dan jumlah aktiviti fizikal dan kognitif.
Awal tahun ini, satu kajian global yang besar mendapati bahawa tiga hidangan buah dan sayur sehari meningkatkan jangka hayat. Kajian lebih daripada 130,000 orang dewasa menunjukkan bahawa penggunaan sederhana cukup untuk mengurangkan kematian lebih dari seperlima.
Serg kite
