Semua orang tahu cerita dan legenda mengenai orang kuat Rusia yang hebat, yang pada zaman dahulu digelar pahlawan.
Ada bukti yang tidak dapat disangkal bahawa gambar para pahlawan disalin dari orang-orang berani ketika itu yang memiliki kekuatan yang luar biasa.
Tetapi bagaimana para pahlawan selalu berjaya menjaga kesihatan diri? Artikel ini akan memberi tumpuan kepada pemakanan pahlawan Rusia.
Mari mulakan dengan mengingati salah satu ramuan penting dalam diet sihat - sayur-sayuran. Satu-satunya masalah adalah bahawa kira-kira 800-900 tahun yang lalu anda tidak akan menemui timun, tomato, lada, atau kebanyakan sumber karbohidrat lain yang tidak asing lagi bagi manusia moden di kebun. Sayuran yang paling popular pada masa itu adalah lobak, walaupun pada waktu itu sedikit lebih manis daripada yang moden dan mencapai ukuran yang lebih besar (sebilangan buahnya mencapai 12 kilogram). Turnip juga digunakan, dari mana pelbagai jenis hidangan disediakan.
Atribut penting lain dari diet seimbang adalah biji-bijian dan kekacang. Sekiranya tidak ada semolina dan oatmeal, para pahlawan pada waktu itu terpaksa memakan bubur yang terbuat dari gandum gandum, yang memakan masa lebih dari satu jam untuk memasak. Seperti sekarang, pada zaman dahulu, mentega ditambahkan ke bubur untuk memberikan rasa yang lebih berkrim dan lebih menyenangkan.
Sudah tentu, protein adalah bahan utama dalam pertumbuhan otot. Oleh itu, ikan dan daging telah menjadi makanan utama pahlawan Rusia. Dari daging mereka makan terutamanya permainan atau unggas, walaupun ini tidak berlaku sesering yang kita mahukan. Hidangan yang lebih popular adalah ikan kering, yang sangat senang dibawa dan dimakan di jalan raya.
Oleh kerana pertanian dan pertanian masih belum berada pada tahap yang sangat tinggi, "hadiah hutan" sangat popular di kalangan seluruh penduduk Rusia, termasuk para putera dan tsar. Cendawan, beri dan pelbagai ramuan bukan sahaja berkhasiat dan sihat, tetapi juga rasanya sangat enak. Lebih-lebih lagi, tidak perlu menghabiskan banyak masa untuk mencari mereka. Kemudian alam masih belum disentuh oleh manusia, dan kebanyakan hutan dipenuhi miselium dan semak berry.
Di antara minuman yang diminum oleh pahlawan, seseorang boleh mengeluarkan air, kvass dan jeli. Pada masa itu tidak ada yang pernah mendengar tentang adanya kopi atau teh, tetapi jeli cukup terkenal. Benar, dia kelihatan sedikit berbeza. Ia adalah jisim tebal yang dimakan dengan sudu, seperti jeli moden.
Video promosi:
PANFILOVA ARINA
