Sesiapa yang prestasinya secara langsung bergantung kepada kecergasan fizikal (atlet, ballerina atau ahli terapi urut) mesti mengikuti diet tertentu untuk memastikan tubuh tetap dalam keadaan optimum. Tetapi hanya sebilangan "pekerja pengetahuan" yang akan memikirkan persoalan: "Apa yang akan saya makan sehingga otak hanya menghasilkan idea-idea bernas, ingatan dapat menahannya, perhatian tidak hilang dan pemikiran yang menjengkelkan tidak mengganggu saya?"
Nah, genius mungkin bukan fakta, tetapi agar otak berfungsi dengan lebih baik, diet tertentu juga diperlukan.
Otak menggunakan lebih banyak tenaga daripada semua organ lain. Jumlahnya hanya 2 persen dari jumlah berat badan, tetapi memerlukan sekitar 20 persen tenaga yang dihasilkan oleh tubuh, jadi segala sesuatu yang dimakan seseorang mempengaruhi dan tidak hanya mempengaruhi ukuran pinggang, tetapi juga akal.
Anda tidak akan pernah masuk ke dalam kereta dengan tangki kosong dan brek yang rosak? Walaupun anda duduk, anda tidak akan jauh! Begitu juga dengan otak: mereka mesti diisi ulang secara berkala dengan bahan bakar berkualiti tinggi untuk sampai ke destinasi mereka tanpa kesesakan lalu lintas di sepanjang jalan yang optimum.
Tanpa air - di sana, juga di sini
Sekiranya otak anda mempunyai pelatih peribadi, perkara pertama yang disarankan adalah "Minum lebih banyak air!" "Baiklah, itu memang tidak perlu," kata anda. Tidak jelas mengapa ramai orang tidak melakukannya.
Otak, seperti seluruh badan kita, kira-kira 75 peratus air. Oleh itu, untuk memastikannya dalam keadaan sihat dan berfungsi, anda perlu meminum jumlah air yang diberikan ke badan, dan jumlah air yang diberikan adalah, menurut anggaran Organisasi Kesihatan Sedunia, 30 ml per kilogram berat badan.
Video promosi:
Kira sendiri, dan ingat bahawa kekurangan air menyebabkan penurunan jumlah otak, yang secara signifikan mengurangkan prestasinya dan menyebabkan kemampuan hampir tidak dapat mengingat maklumat.
Air membantu penyebaran isyarat kimia dan elektrik antara sel yang diperlukan untuk fungsi otak yang berkesan, jadi anda tidak perlu menunggu otak berubah menjadi buah kering untuk "menyiram "nya, kerana 1-3% defisit kelembapan akan mempengaruhi fungsinya dan seluruh organisma amnya.
Alkohol adalah baja hanya untuk hati
Sekiranya segelas air dapat meningkatkan aktiviti otak secara dramatik, maka minum hanya akan membantu mendorong bubur di otak. Ketika alkohol memasuki aliran darah, kadar kortisol ("hormon stres") meningkat, yang membantu tubuh menggerakkan tenaga dalam keadaan kecemasan.
Dan kerana badan kita yang tidak bijak menganggap alkohol sebagai racun, proses penghasilan kortisol dipicu, yang bertanggung jawab untuk aliran darah ke otot, dan, oleh itu, aliran keluar dari semua sistem lain.
Di otak, bagaimanapun, kortisol mula-mula mula memusnahkan neuron, yang dengan serta-merta membawa kepada pelanggaran ingatan seseorang (ini menjelaskan hakikat bahawa sering di bawah pengaruh tekanan yang teruk atau selepas "penggunaan" sehari sebelumnya, orang kehilangan ingatan mereka buat sementara atau selamanya).
Juga, peningkatan kadar hormon kortisol menekan pengeluaran hormon kegembiraan dan keseronokan - serotonin dan dopamin. Jadi minum "untuk berehat" bukanlah idea yang paling bijak.
Hijau, biji-bijian dan kacang - nafas udara segar untuk otak
Jenis diet Mediterranean, yang menunjukkan keutamaan makanan nabati dalam diet - selada, buah-buahan dan sayur-sayuran segar, biji-bijian, kekacang, kacang-kacangan dan biji-bijian, meningkatkan kemahiran pertuturan, perhatian dan semua jenis memori, menghalang kepupusan kepintaran.
Dan alasan untuk kesan yang begitu baik pada otak adalah tepat dalam gabungan semua komponen, dan peningkatan penggunaan ikan atau penggunaan daging merah yang rendah tidak berkaitan dengan ini.
Tetapi diet Barat yang tinggi kalori dan berlemak, yang menjadi popular di Rusia, dapat membuat kita tidak hanya lebih gemuk, tetapi juga lebih ringan.
Makanan ini merangkumi daging goreng merah dan daging olahan, soda, kentang goreng, semua jenis sandwic dan burger, dan sayur-sayuran yang telah digoreng. Penyerapan sejumlah besar lemak tepu dan karbohidrat sederhana tidak baik untuk ciri-ciri seperti kelajuan tindak balas, kewaspadaan visual, pembelajaran dan ingatan.
Selamat tinggal tuna! Hidup ikan tenggiri
Otak manusia sebahagian besarnya terdiri dari lemak, bahagian padatnya adalah bahagian asid lemak omega-3, yang kaya dengan hati ikan kod, minyak ikan dan umumnya ikan berlemak - ikan trout, salmon chum.
Asid lemak omega-3 yang berasal dari laut membantu sel otak berkomunikasi dengan lebih mudah antara satu sama lain. Oleh kerana semua proses di dalam otak manusia adalah impuls elektrik, jumlah titik kontak mempunyai kesan langsung terhadap keadaan kecerdasan.
Dan kerana fakta bahawa antioksidan yang terkandung dalam ikan mencegah pengoksidaan dan pemusnahan lemak yang membentuk sel-sel otak (dan, dengan demikian, mengurangkan jumlah titik kontak), yang terakhir menjaga integriti mereka dengan lebih berkesan.
Tetapi ikan adalah perbezaan ikan, dan tuna, pike hinggap, hinggap, ikan tenggiri dan lain-lain akan menjadikan tubuh anda lebih banyak merkuri daripada yang baik. Merkuri dengan mudah menembusi otak, menyebabkan kerosakan serius pada membran neuron - sehingga kehancurannya sepenuhnya, dan secara praktikalnya tidak dikeluarkan dari belakang.
Rehat lebih banyak, kurang kelaparan
Badan kita tidak hanya memerlukan makanan, tetapi juga rehat. Pada masa yang sama, kuantiti tidak kurang penting daripada kualiti. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, sejak seratus tahun kebelakangan ini, orang mulai tidur rata-rata kurang 20 persen. Kekurangan tidur yang teruk dipenuhi dengan kenyataan bahawa dalam keadaan terjaga yang sebenarnya, pelbagai bahagian otak memasuki fasa tidur lambat.
Pada masa ini, seseorang "menggantung" pada satu ketika, menjadi tersebar, kemahiran motor halus merosot. Kurang tidur secara berkala menyebabkan kematian sel-sel otak. Kerja berlebihan dangkal sering menyebabkan rasa gugup, mudah marah, dan tidak peduli.
Dengan ketiadaan rehat, air dan makanan yang berpanjangan, otak mula berfungsi dalam mod kecemasan, di mana bekalan darah ke sel-sel saraf batang otak secara umum dan medula oblongata khususnya terganggu, yang seterusnya mempengaruhi aktiviti korteks serebrum.
Ini tidak akan mempengaruhi kemampuan anda menggosok gigi atau menghidupkan TV dengan cara apa pun, tetapi kemampuan anda untuk menyelesaikan masalah yang lebih kompleks, fleksibiliti berfikir, kreativiti, pengurusan emosi akan dipengaruhi dengan ketara.
Masalah lain pada masa kita adalah seseorang yang berusaha untuk secara serentak melihat beberapa aliran maklumat atau melakukan beberapa tugas secara selari. Seperti yang dijumpai oleh saintis, menonton filem, mengunyah sandwic dan menjawab mesej di Facebook hampir mustahil.
Mencuba melakukan dua perkara pada masa yang sama, otak "membahagi dan mengatur" - setiap hemisfera berfungsi untuk menyelesaikan satu masalah. Akibatnya, kelajuan pemprosesan maklumat dikurangkan tepat dua kali, dan kadar kesalahan meningkat sebanyak 50 peratus.
Dan yang paling teruk, minda terbiasa dengan cara kerja seperti itu, di mana maklumat dilihat secara dangkal, dan semakin sukar untuk menumpukan perhatian dan melakukan satu perkara tanpa perubahan aktiviti yang kerap.
Dengan pengumpulan keletihan, otak akan memilih kaedah yang paling rendah tenaga untuk menyelesaikan masalah - dengan kata lain, ia akan mula berfikir secara primitif. Satu kajian dilakukan yang meneliti karya hakim yang mempertimbangkan pembebasan awal banduan.
Ternyata para hakim membuat keputusan yang lebih positif mengenai pembebasan pada waktu pagi atau segera setelah makan siang. Dan seiring berjalannya waktu, kemungkinan keputusan positif secara beransur-ansur cenderung menjadi sifar, kerana keputusan berdasarkan pendapat yang seimbang, sama ada terdakwa berhak mendapat kebebasan atau tidak, memerlukan lebih banyak usaha.
Dan resipi untuk memulihkan kerja kesedaran serupa dengan memulihkan nada otot: anda hanya perlu berehat dan menambah kalori.
Oleh itu, untuk menjadikan "periuk periuk" anda, jangan isi dengan apa-apa. Dan jika esok hari anda mengganti bungkusan kerepek biasa anda dengan kacang, otak anda yang setia hanya akan mengucapkan terima kasih.
Inilah 10 perkara lagi mengenai topik yang memberi kesan negatif kepada otak.
1. Kurang sarapan
Melewatkan makan pagi secara negatif mempengaruhi prestasi dan nada seseorang pada waktu siang. Ini nampak jelas, tetapi bukan mengenai jumlah tenaga yang diperlukan oleh tubuh, tetapi tentang fakta bahawa tidak makan sarapan akan menurunkan gula darah. Ini seterusnya menyukarkan otak untuk mendapatkan nutrien.
2. Gula yang berlebihan Perkara sebelumnya menjelaskan mengapa disyorkan untuk makan gula-gula, terutama coklat gelap, untuk otak yang produktif. Walau bagaimanapun, jumlah gula yang berlebihan menyebabkan masalah dengan penyerapan protein dan nutrien. Hasilnya sama dengan gula darah rendah: nutrien tidak masuk ke otak.
3. Tekanan
Tekanan psiko-emosi yang kuat membawa kepada putusnya hubungan antara neuron dan menjadikannya sukar untuk memahami hubungan sebab-akibat dan urutan peristiwa. Ini dikaitkan dengan kegembiraan saraf yang kuat dan perasaan bahawa semuanya jatuh dari tangan. Tekanan terkumpul merosakkan ingatan dan mengurangkan potensi intelektual.
4. Antidepresan dan pil tidur
Masalah kegilaan ubat paling mendesak di Amerika Syarikat, di mana ubat-ubatan tersebut sangat mudah diresepkan. Penggunaan pil tidur dan antidepresan yang popular seperti Xanax boleh merosakkan ingatan hingga amnesia, menyebabkan demensia dan pemikiran bunuh diri yang obsesif.
5. Merokok
Sekiranya kita membincangkan kesan negatif merokok pada badan, perkara pertama yang terlintas di fikiran adalah gambaran paru-paru hitam dan gigi yang rosak. Pada masa yang sama, tidak banyak yang dikatakan mengenai bagaimana rokok mempengaruhi otak: nikotin menyekat saluran darahnya. Walau bagaimanapun, cognac mengembang kembali. Selain masalah yang berkaitan dengan kekurangan nutrien di otak, ini sangat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
6. Matahari
Tidak mempunyai cahaya matahari yang mencukupi secara langsung mempengaruhi kemampuan kognitif seseorang. Pertama, sinar ultraviolet dari cahaya matahari mengatur peredaran darah, iaitu aliran oksigen dan nutrien. Kedua, cahaya matahari mendorong pengeluaran serotonin, hormon yang mempengaruhi mood seseorang.
7. Kekurangan air
Kekurangan air menyebabkan penurunan jumlah otak, yang secara signifikan mengurangkan prestasinya dan menyebabkan kemampuan hampir tidak dapat menghafal maklumat. Sebaiknya minum rata-rata 2 liter air setiap hari.
8. Maklumat berlebihan
Tahun demi tahun, jumlah maklumat yang diasimilasikan oleh seseorang meningkat seperti longsoran. Nampaknya ini melatih otak dan mempertahankan nada. Sebenarnya, ini adalah kelebihan, yang mana otak bertindak balas dengan tegas - daya tahan. Hal ini dinyatakan oleh kenyataan bahawa pada suatu ketika maklumat tersebut tidak lagi dapat diasimilasi hingga hilangnya ingatan.
9. Berbilang tugas
Anomali lain dari dunia maklumat: seseorang secara serentak melihat beberapa aliran maklumat. Akibatnya, tidak satupun dari mereka diasimilasi dengan benar, dan kesadaran terbiasa dengan cara kerja seperti itu. Maklumat dilihat secara dangkal, dan menjadi semakin sukar untuk menumpukan perhatian dan melakukan satu perkara tanpa perubahan aktiviti yang kerap.
10. Kurang tidur
Fenomena biasa ini menjadi masalah global. Menurut WHO, sejak 100 tahun kebelakangan ini, orang mulai tidur rata-rata kurang 20%. Kekurangan tidur yang teruk dipenuhi dengan kenyataan bahawa dalam keadaan terjaga yang sebenarnya, pelbagai bahagian otak memasuki fasa tidur lambat. Pada masa ini, seseorang "menggantung" pada satu ketika, menjadi tersebar, kemahiran motor halus merosot. Kurang tidur secara berkala menyebabkan kematian sel-sel otak
