Syarikat makanan yang berpangkalan di Minnesota, Calyxt mengumumkan bahawa restoran di negeri ini telah menerima minyak masak yang disunting DNA yang terbuat dari kacang soya.
Minyak itu tidak memenuhi syarat sebagai GMO, kerana kedelai "hanya" menekan dua gen. Oleh itu, dilaporkan bahawa ini adalah kali pertama produk makanan tersebut memasuki kegunaan komersial di Amerika Syarikat.
Minyak baru tidak mengandungi lemak trans dan boleh disimpan lebih lama daripada minyak biasa.
Pegawai Calyxt mengatakan bahawa mereka tidak dapat mendedahkan nama restoran pertama yang menggunakan minyak itu untuk tujuan persaingan, tetapi Ketua Pegawai Eksekutif Jim Block mengatakan minyak itu sudah digunakan dan sedang digunakan secara aktif oleh orang.
Sekiranya terdapat permintaan untuk produk baru, syarikat itu merancang untuk memulakan kerja-kerja makanan lain dengan DNA yang diedit.
Sudah, Calyxt sedang mempertimbangkan projek seperti cendawan tanpa pigmen coklat, gandum lebih berserat, tomato yang diperbaiki, dan beras dan kanola (rapeseed), yang tidak menyerap racun herba dan bahan cemar lain dari tanah.
Tidak seperti produk yang diubahsuai secara genetik konvensional, yang dibuat dengan memperkenalkan DNA "asing", teknik penyuntingan gen kelihatan lebih selamat, kerana ia berfungsi dengan gen objek itu sendiri, yang diaktifkan atau ditekan bergantung pada sasaran.
Video promosi:
Produk GMO mempunyai reputasi skandal yang sering menghalang penyebaran yang meluas, sebab itulah Calyxt dengan bangga dan berulang kali menekankan bahawa minyak baru itu bukan GMO. Atas sebab yang sama, syarikat melihat masa depan yang hebat di sebalik kaedah baru.
Jagung GMO dan soya herbisida GMO telah ditanam di Amerika Syarikat selama bertahun-tahun. Juga salmon GMO hampir diluluskan untuk penjualan umum.
Pakar mengatakan makanan GMO benar-benar selamat untuk kesihatan dan tidak mencemarkan alam sekitar. Walaupun begitu, ketakutan di kalangan penduduk mengenai GM tidak mereda dan bahkan semakin meningkat. Itulah sebabnya syarikat makanan di Minnesota memutuskan untuk melakukan eksperimen penyuntingan gen ini.
Sejauh ini, kami hanya tahu bahawa pelanggan pertama minyak baru dari Calyxt adalah rangkaian restoran dan kafe yang tidak disebutkan namanya di Midwest. Minyak itu digunakan di dalam sos dan untuk menggoreng. Namun, masih belum jelas sama ada pelanggan restoran ini diberitahu bahawa mereka menggunakan minyak kacang soya yang disunting gen atau tidak.
