Ahli pemakanan Eropah telah menemui cara yang murah, lestari dan berkesan untuk mengatasi krisis makanan global. Mereka menemui sumber kalsium, protein, dan minimum lemak. Ini mengenai serangga
Pakar dari Brussels telah membuat cadangan rasmi, dan sekarang, mungkin, Kesatuan Eropah menginginkan revolusi kuliner yang sebenar. Suruhanjaya Eropah telah menawarkan untuk melabur 2.65 juta pound (lebih dari $ 4 juta) dalam projek untuk merangsang penggunaan serangga. Juga, Badan Piawaian Makanan UK telah diarahkan untuk meneliti dan menentukan bagaimana serangga dapat dibuat lebih popular sebagai makanan.
Satu kajian mendapati bahawa belalang mengandungi 20% protein dan hanya 6% lemak. Sebaliknya, daging lembu tanpa lemak adalah 24% protein dan 18% lemak. Pakar harus mengetahui seberapa selamat serangga bagi penderita alergi, dan jenis protein apa yang dapat dijumpai di dalamnya.
Khususnya, sekumpulan saintis dari Universiti Wageningen di bawah pimpinan Profesor Marcel Dicke akan terlibat dalam penyelidikan yang berkaitan. Menjelang tahun 2020, katanya, serangga akan melanda kedai runcit. Menurut pakar, larva cacing sutera, misalnya, memiliki setiap peluang untuk menjadi makanan ringan yang sangat baik, seperti lebah.
