Lemonade "Buratino" telah menjadi salah satu simbol kebahagiaan bagi hampir setiap anak Soviet. Hampir sama dengan salad Olivier. Namun, pada waktu itu disajikan pada hari ulang tahun anak-anak bersama dengan botol minuman manis yang diinginkan. Bagi kanak-kanak Soviet, yang tidak begitu biasa dengan pelbagai juadah, ini adalah percutian sebenar.
Pada zaman Soviet, minuman manis, label yang menggambarkan pahlawan tercinta dari kisah Alexei Tolstoy, "dipacu" oleh banyak kilang domestik. Di sebelah Buratino, keadaan dan jangka hayat, GOST ditunjukkan. Dan tidak lebih dari itu: bukan senarai ramuan, di mana hari ini hampir setiap orang Rusia akan secara bias mencari nama pewarna dan perasa berbahaya. Harga minuman tanpa kos hidangan hanya 10 kopecks. Ditambah sebotol 20 kopecks. Tetapi itu tidak dikira: warga Soviet yang bersemangat menyerahkan pinggan kosong, mengembalikan wang yang dibelanjakan untuknya.
Kesatuan Soviet adalah kerajaan asli limun. Pada masa itu, perkara biasa adalah pergi ke ujung Rusia atau ke beberapa republik Soviet dan membawa limun dari sana sebagai hadiah untuk sampel. Georgia dianggap sebagai ibu kota kerajaan Soviet yang tidak diisytiharkan. Di wilayah ini, Mitrofan Lagidze yang legendaris dilahirkan, yang mencipta limun Tarhun berdasarkan tarragon Kaukasia. Ngomong-ngomong, para pemimpin negara Soviet juga memuja limun, yang tidak semestinya dibuat berdasarkan lemon. Contohnya, Khrushchev menyukai pir, Mikoyan menyukai tarragon, dan Kalinin menyukai oren.
Mitrofan Lagidze, yang menjadi pengarang 90% resipi minuman berkarbonat Soviet, malah diundang ke Stalin. Beria pada masa ini memutuskan untuk bersuka ria dengan "pemimpin rakyat" dan menyatakan kecurigaannya bahawa, mereka mengatakan, "limun" yang licik ingin meracuni rakan semua kanak-kanak dan atlet. Hasilnya, Lagidze terpaksa menyediakan minuman berkarbonat manis di hadapan Beria dan Joseph Vissarionovich.
Limun Soviet sangat berbeza dengan yang kita sebut limun hari ini. Jangka hayat mereka hanya tujuh hari. Mereka sekarang boleh disimpan selama berbulan-bulan kerana pengawet natrium benzoat ditambahkan ke dalam minuman. Juga, tidak ada seorang pun yang akan melupakan peringatan pada label mengenai rasa "serupa dengan semula jadi".
Air limau Buratino yang sederhana dan murah, dibuat dari air, gula, lemon dan jus oren, menjadi kegemaran di pasar limun Soviet. Rasanya yang manis dan sederhana, tidak seperti aroma "Tarhun" (yang jelas bukan untuk semua orang), seperti semua orang. Sukar untuk mencari seseorang yang tidak akan menyukai "Buratino". By the way, dalam limun tradisional, jus epal ditambahkan dan bukannya jus oren.
Sedikit berbeza dengan "Buratino" dan minuman "Golden Key", yang dibuat di kilang bukan alkohol di Moscow. Label menunjukkan wira hidung dongeng yang sama. Pekerja kilang Novosibirsk menghasilkan sesuatu yang serupa - sederhana dan sedap - dipanggil "Cheburashka". Dan di Lipetsk "Buratino" untuk beberapa sebab disebut "Malvina". Pada masa yang sama, rasa minuman kegemaran dan pengubahsuaiannya berbeza antara satu sama lain: di tempat yang lebih manis, di tempat yang lebih berkarbonat, dan di suatu tempat terdapat rasa pahit. Tidak hairanlah: di USSR mereka tahu bahawa ais krim Leningrad, misalnya, jauh lebih enak daripada yang Kursk … Hanya namanya sama.
Ketika bekas warga Soviet ditanya bagaimana minuman "Buratino" di USSR, mereka paling sering menjawab: "Yang paling biasa." Ya: ia dijual bukan hanya dalam botol, tetapi juga dalam bentuk sirap, dan di bahagian bufet di kedai runcit, di mana sirup itu dicairkan dengan air dan dituangkan ke dalam gelas.
Video promosi:
Hari ini elemen percutian kanak-kanak Soviet ini juga dihasilkan oleh beberapa kilang. Soda sederhana dan manis dibeli dengan baik: nostalgia datuk dan nenek untuk kegembiraan kekanak-kanakan yang tidak rumit membuat dirinya terasa.
Olga SOKOLOVSKAYA
