Para saintis mentertawakan khayalan yang menyakitkan dari orang biasa ketika membahayakan bahaya GM. Slogan "mutan genetik" atau makanan frankenfood membuat mereka tersenyum. "GMO selamat dan mampu memberi makan penduduk dunia yang semakin meningkat," mereka bersikeras, tetapi kebanyakan orang tidak mempercayainya. Nampaknya hujah-hujah ini tidak akan pernah berakhir. Sementara itu, sepertiga dari semua produk makanan di dunia sudah menjadi GMO!
Organisme yang diubahsuai secara genetik (GMO) adalah produk yang DNAnya telah diubah atau diubah dengan cara apa pun melalui teknik genetik. Dalam kebanyakan kes, GMO mendapat sekeping DNA dari organisma lain, sama ada bakteria, tumbuhan, virus atau haiwan. Organisma ini juga disebut sebagai "transgenik".
Tidak ada batasan khayalan ahli genetik. Ahli genetik membiakkan babi transgenik yang bersinar dalam kegelapan berkat bioluminescence DNA ubur-ubur. Tomato menahan fros berkat gen pemukul yang hidup di perairan sejuk. Semua ini menjadikan tanaman GM lebih enak, lebih berkhasiat dan lebih tahan terhadap penyakit dan kekeringan.
Sekiranya makanan berkuasa, maka GMO adalah senjata
Sains mengatakan sebahagian besar penyelidikan mengenai tanaman yang diubahsuai secara genetik (GM) menunjukkan bahawa mereka selamat.
Banyak yang mempersoalkan ketidakberpihakan penyelidikan AS, yang sering dibiayai atau dilakukan oleh syarikat GMO seperti Monsanto. Namun, di Eropah, pengaruh raksasa ini jauh lebih lemah.
Suruhanjaya Eropah telah membiayai 130 projek penyelidikan yang telah menjalankan lebih dari 500 kajian bebas mengenai keselamatan tanaman GM. Mereka tidak menemui risiko tertentu.
Video promosi:
Oleh kerana itu, banyak saintis menganggap bahawa bodoh untuk tidak menggunakan potensi tanaman GM untuk memberi makan penduduk planet kita, terutama negara-negara Afrika. Adakah begitu?
David Silberman dari University of California, Berkeley berpendapat bahawa faedah menggunakan tanaman GM jauh melebihi risiko kesihatan yang masih bersifat teori.
"Penggunaan GMO telah mengurangkan biaya makanan dan memungkinkan petani menggunakan racun perosak yang lebih sedikit. Kejuruteraan genetik telah meningkatkan pengeluaran jagung, kapas dan kacang soya sebanyak 20-30% di Amerika Syarikat. Sekiranya GMO tersebar luas di dunia, kos makanan akan berkurang dan lebih sedikit orang akan mati kerana kelaparan."
Dari pusing gerbang
Namun, kebanyakan negara tidak tergesa-gesa untuk berkongsi kegembiraan dalam mewujudkan GMO dengan ahli genetik. Hampir semua jagung dan kacang soya yang ditanam di Amerika Syarikat diubahsuai secara genetik, tetapi hanya dua tanaman (jagung MON810 Monsanto dan kentang Amflora BASF) diterima untuk digunakan di Kesatuan Eropah. Lapan negara EU melarang sebarang GMO.
Di Afrika, di mana berjuta-juta orang kelaparan, beberapa negara telah berhenti mengimport GM walaupun kos pengeluarannya lebih rendah. Kenya telah melarang import GMO walaupun kekurangan makanan di negara ini.
Pada pertemuan dengan Vladimir Putin, Menteri Pertanian Alexander Tkachev mengatakan bahawa pertanian memfokuskan pada produk organik untuk membezakan dirinya dengan baik dari negara lain. Produk Rusia akan ditanam tanpa komponen yang diubahsuai secara genetik.
“Kami sangat menentang pengenalan teknologi yang berkaitan dengan GM. Rusia berpeluang untuk terus berada dalam bidang pengeluaran produk ekologi bersih, inilah masa depan, kerana pasaran Amerika, dan bukan hanya, misalnya, pasar China, dalam usaha menuai hasil panen besar tidak menjauhkan diri dari penggunaan semua jenis bahan kimia, semua jenis aditif, ini semua menyebabkan kemerosotan tanah dan produk makanan.
Di peringkat global, hanya 10% tanah yang boleh digunakan untuk penanaman GMO. Hanya empat negara - AS, Kanada, Brazil dan Argentina - menghasilkan 90% tanaman GM planet ini.
Sekiranya GMO selamat, mengapa ada sedikit semangat?
Kenyataannya adalah bahawa hampir mustahil untuk menilai akibat jangka panjang penggunaan GM pada kesihatan dan alam sekitar dalam waktu yang singkat.
Satu gen tertentu yang dimasukkan ke dalam organisma yang diubah mungkin masih berakhir di kawasan lain dari genom. Sebagai contoh, genom terus berubah pada generasi berikutnya setelah kemasukan gen baru. Gen boleh mengubah lokasinya, dan juga boleh mempengaruhi aktiviti gen yang berdekatan.
Walaupun jumlah gen yang dimasukkan jauh lebih kecil daripada kaedah pembiakan konvensional, mengubah gen gen semasa pembiakan adalah proses semula jadi. Proses ini berlangsung selama berjuta-juta tahun.
GMO boleh mengejutkan anda lebih awal. Sebagai contoh, penghasilan protein baru boleh bermula, yang ternyata beracun atau alergenik.
Penggabungan gen dari organisma hidup lain boleh menjadi lebih kompleks dan halus daripada pembiakan tradisional. Dan hanya kerana selama beberapa dekad tidak ada risiko serius terhadap genom manusia yang dikenal pasti, seseorang tidak dapat memastikan keselamatan GMO. Akibat jangka panjang akan mempengaruhi generasi akan datang.
Betul tahu
Masalah utama lain dengan GMO adalah halangan untuk pelabelan produk. Sekiranya GMO sudah dijual dan habis digunakan, maka pembeli harus mempunyai pilihan, hak untuk mengetahui apa yang mereka makan. Di AS, beberapa tanaman di pasaran adalah 90-95% GMO, tetapi orang di beberapa negeri masih tidak mempunyai hak untuk membezakan antara produk organik dan GMO mengikut label.
Tetapi GMO tidak hanya mempengaruhi masalah ketoksikan dan alergeniti. Terdapat juga masalah etika. Selalu akan ada perdebatan mengenai wewenang para saintis untuk "mempermainkan Tuhan." Orang beragama dan warganegara dengan pandangan falsafah yang berbeza percaya bahawa penggantian gen tidak bermoral. Tidak kira bagaimana saintis memikirkannya, pilihan orang-orang ini mesti dihormati.
Di Rusia, ada undang-undang yang menyatakan produk yang mengandungi lebih daripada 0.9% GMO mesti dilabelkan dengan sewajarnya. Terdapat undang-undang, tetapi pelaksanaannya tidak terkawal.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin banyak usaha dilakukan untuk mewujudkan sistem pengurusan kualiti makanan nasional di negara ini. Rospotrebnadzor menyatakan bahawa produk tambahan GMO dan nanoteknologi semakin banyak di meja kami dan proses ini perlu dikurangkan.
