Pengeluaran daging tiruan masih belum berjalan lancar dan produk semacam itu dianggap sebagai pengecualian daripada peraturan. Tetapi semuanya menjadi kenyataan bahawa daging tiruan tidak lama lagi akan menjadi perkara biasa. Kami baru-baru ini menulis kepada anda bahawa Amerika Syarikat meluluskan penggunaan daging tiruan, dan sekarang menjadi diketahui bahawa salah satu syarikat permulaan Israel ingin melancarkan pengeluaran stik buatan menjelang tahun 2020. Lebih-lebih lagi, mereka akan sesuai untuk dimakan walaupun untuk vegan yang cukup ketat dalam pilihan gastronomi mereka.
Permulaan itu dipanggil Jet Eat dan wakil syarikat mengatakan bahawa tekstur produk mereka sama dengan daging. Pencetak 3D yang direka khas membantu mereka dalam hal ini.
Mereka yang telah merasakan daging yang dibuat dengan cara ini menyatakan bahawa "pengalaman memakan daging tiruan" tidak jauh berbeza dengan memakan daging semula jadi. Pada masa yang sama, daging dari Jet Eat tidak mengandungi satu sel haiwan.
Jet Eat mengembangkan produknya dengan kerjasama Institut Teknologi Israel dan menggunakan makmal untuk eksperimen. Syarikat ini kini hanya mempunyai 5 orang, tetapi sudah memperluas pekerjanya dengan dana dari pelabur dari Los Angeles yang berminat untuk mempromosikan produk tersebut ke pasaran. Jet Eat juga merupakan finalis pertandingan makanan Institut Inovasi dan Teknologi Eropah, pemenangnya akan diumumkan di Paris minggu depan.
Vladimir Kuznetsov
