Saintis Amerika dari University of Southern California menyiasat kesan puasa terapeutik dengan menguji diet rendah kalori (FMD) pada tikus. Menurut penemuan mereka, penghidap diabetes harus mengehadkan diet harian mereka sekurang-kurangnya lima hari sebulan. Pada hari pertama, mereka hanya dibenarkan mengambil 1,090 kalori, dan selama empat hari berikutnya, mereka hanya perlu mengehadkan 725 kalori sehari.
Bagaimanapun, tikus diabetes, "ditanam" pada diet tanpa lemak selama 4 hari seminggu, menunjukkan pemulihan pengeluaran insulin oleh pankreas ke tahap tikus yang sihat. Mereka juga mengalami penurunan daya tahan insulin, dan tikus menunjukkan kadar glukosa darah yang stabil bahkan pada tahap akhir penyakit ini.
Para penyelidik mendapati bahawa pada tikus dewasa dengan diabetes, ketika mereka menjalani diet rendah kalori, gen yang biasanya aktif di sel pankreas embrio tikus diaktifkan. Ini meningkatkan pengeluaran protein utama dan mempromosikan penciptaan sel penghasil insulin baru yang sihat.
Satu kajian kultur sel pankreas dari penderma manusia menunjukkan bahawa nutrien yang meniru puasa pada sel pesakit diabetes tipe 1 juga meningkatkan pengeluaran insulin. Hasil kajian menunjukkan bahawa beralih ke diet rendah kalori dari semasa ke semasa dapat mengurangkan penyakit pada orang dengan diabetes jenis 1 dan jenis 2.
Profesor Walter Longo, yang mengetuai kajian itu, menyatakan harapan agar penderita diabetes satu hari dapat dirawat dengan puasa sederhana, berpegang pada hanya beberapa hari setiap bulan. Selebihnya waktu anda boleh makan seperti biasa, sambil mendapat hasil positif, termasuk yang normal
