Secara peribadi, saya ingat dengan baik jus Soviet, baik dalam gelas (dengan pengocok garam dan sudu tomato) dan dalam tin. Kami membeli dan minum dengan senang hati. Sekarang mereka menulis betapa berkualiti dan semula jadi pengeluaran jus.
Inilah sedikit sejarah …
Pengeluaran besar-besaran jus di bawah USSR bermula pada tahun 1930-an. Anastas Mikoyan, Komisaris Rakyat Industri Makanan, membawa idea ini dari Amerika Syarikat. Di sana, di Amerika, pemimpin Soviet mengintai kebiasaan minum jus oren pada waktu pagi.
Namun, walaupun ini seperti tradisi lama bagi Mikoyan, sebenarnya, orang Amerika menguasai kebiasaan ini tidak lama sebelum itu. Maksudnya, jeruk memang popular. Dan untuk makan setengah oren untuk sarapan, mengeluarkan pulpa dengan sudu khas dengan tepi bergerigi - semua orang menyukainya. Tetapi pemikiran ingin tahu mengenai usahawan tempatan menemui idea baru. Don Francisco tertentu berfikir dengan tepat: bagaimana jika anda mengganti oren dengan jus? Bagaimanapun, ini bukan separuh akan digunakan oleh semua orang, tetapi keseluruhannya, atau bahkan beberapa! Jadi pada tahun 1915 juicer diciptakan dan memenangi hati berjuta-juta orang Amerika. Dan membawa berbilion dolar kepada peniaga buah.
Jadi, Mikoyan sangat menyukainya. Masalahnya ialah jeruk tidak tumbuh di USSR. Dan negara-negara Afrika belum mengambil jalan pembangunan sosialis. Dan mereka juga tidak berusaha menukar jeruk untuk senjata dan traktor.
Namun, tanpa ragu-ragu, kepimpinan Soviet menemui pengganti - jus tomato. Yang mereka mula hasilkan dalam tin tiga liter yang terkenal. Pada tahun 1960-an, jangkauannya diperluas - banyak kilang dibina. Di mana mereka membuat jus yang baik dari epal, pir dan plum.
Video promosi:
Di USSR, pengeluaran perindustrian jus birch kalengan murah dibuat, botol dalam balang kaca tiga liter (segelas jus berharga 8 kopecks, itu adalah salah satu jus paling murah).
Harga murah di USSR dan ketersediaan umum produk pada era kekurangan yang meluas menjadi pendapat yang tidak betul dan meluas bahawa pengganti banyak dijual di kedai runcit dan bukannya jus semula jadi, yang sebenarnya dapat diperoleh dengan mudah dengan mencampurkan air, gula dan asid sitrik dalam perkadaran tertentu.
Yang paling maju adalah pengambilan getah birch di Belarus, di utara Ukraine dan di bahagian Eropah tengah Rusia.
Masih ada masalah dengan pembungkusannya. Dan jusnya dicurahkan ke dalam balang yang sangat besar ini. Kemudian, menurut GOST 1974, jenis jus berikut dihasilkan: ceri, anggur, cranberry, epal, delima, pir, plum, dan ceri. Pada masa yang sama, botol kaca 0.7 liter ditambahkan ke dalam bekas.
Tetapi jika anda ingin memiliki satu gelas sahaja, pergi ke paviliun Juices-Waters atau ke bahagian khas di kedai runcit. Warganegara kami mengetahui bahawa jus dapat dibungkus dengan mudah hanya pada tahun 1980, semasa Olimpik.
Pada masa itu, sejumlah besar jus oren telah dibeli, dibungkus di Finland dalam beg tetrapak kecil 200 gram. Bekas kadbod ini disertakan dengan tiub plastik. Secara amnya, semuanya seperti sekarang.
Tetapi walaupun bekas jus pukal itu jelek dan tidak selesa, jus itu sendiri kadang-kadang cukup baik. Sekurang-kurangnya jika dibandingkan dengan yang moden, mereka tidak mengandungi bahan kimia dan bahan tambahan.
Kecuali ada sedikit gula dalam jus epal. Maksudnya, epal kita tidak berbeza dalam rasa manis semula jadi. Pakar juga mengatakan bahawa jus kemudian hanya diperah secara langsung. Tiada penggabungan semula dari serbuk atau pekat.
Jadi, adakah itu jus asli tanpa curang?
