Saya bersara 10 tahun yang lalu setelah berkarir panjang sebagai saintis pertanian. Institut saya menugaskan saya untuk menjangkau kumpulan masyarakat dan meyakinkan mereka bahawa tanaman dan makanan yang diubahsuai secara genetik selamat.
Namun demikian, semakin banyak kajian ilmiah - yang dilakukan terutama di Eropah, Rusia dan beberapa negara lain - menunjukkan bahawa makanan yang mengandungi biji-bijian atau kacang kedelai yang diubahsuai secara genetik menyebabkan masalah kesihatan yang serius pada tikus dan tikus makmal.
Saya tidak dapat mengatakan bahawa saya jatuh cinta dengan karya saya, tetapi saya mempertahankan aspek kemajuan teknikal, sains dan kemajuan.
Sejak sepuluh tahun kebelakangan ini, saya telah mengubah kedudukan saya. Saya mula memerhatikan aliran kajian yang diterbitkan dari beberapa makmal dan jurnal ilmiah terkemuka yang mempersoalkan keselamatan makanan yang diubah suai.
Saya membantah dakwaan dari syarikat bioteknologi bahawa biji-bijian mereka yang diubah suai menghasilkan hasil yang lebih tinggi, memerlukan penggunaan racun perosak yang lebih sedikit, tidak mempunyai kesan terhadap alam sekitar, dan selamat dimakan. Literatur ilmiah penuh dengan penemuan penyelidikan yang menunjukkan jagung yang diubah suai dan kacang soya mengandungi protein toksik atau alergi.
Terdapat sebilangan kajian ilmiah yang telah dilakukan untuk syarikat bioteknologi oleh universiti di negara yang berbeza. Sebilangan besar kajian ini adalah mengenai kualiti biji-bijian yang diubah dan tentu saja mereka menunjukkan bahawa GMO selamat untuk alam sekitar dan untuk dimakan oleh manusia.
Orang harus dibimbing oleh bukti saintifik dan keutamaan peribadi dalam memilih makanan yang selamat, bukan oleh emosi dan pendapat orang lain.
Kita semua mesti memandang serius penyelidikan ilmiah dan menuntut agar pemerintah mendukungnya dan bukannya bergantung pada penyelidikan yang dibayar oleh syarikat bioteknologi.
Video promosi:
Tidak ada kajian panjang yang dilakukan untuk menyokong dakwaan bahawa jagung dan kacang soya yang diubah suai selamat. Yang ada hanyalah kajian ilmiah di Eropah dan Rusia yang menunjukkan bahawa tikus yang diberi makanan yang diubahsuai mati sebelum waktunya. Haiwan tersebut menunjukkan masalah kesihatan yang serius seperti kemandulan, disregulasi kekebalan tubuh, penuaan dipercepat, disregulasi gen yang terkait dengan sintesis kolesterol, regulasi insulin, isyarat selular dan produksi protein, dan perubahan pada hati, ginjal, limpa dan saluran gastrointestinal. …
Kajian-kajian ini menunjukkan bahawa protein yang dihasilkan oleh tanaman yang diubah suai berbeza dengan yang sepatutnya. Penyisipan gen ke dalam genom menggunakan teknologi ini mungkin tidak merosakkan protein
Selama beberapa dekad, kejuruteraan genetik didasarkan pada pemahaman naif tentang genom berdasarkan tesis "satu gen, satu protein" - hipotesis berusia 70 tahun bahawa setiap gen mengekodkan satu protein. Sebuah projek untuk menyahkod genom manusia, diselesaikan pada tahun 2003, menunjukkan bahawa hipotesis ini salah.
Keseluruhan sistem kejuruteraan genetik berdasarkan salah tanggapan. Sekarang setiap saintis mengetahui bahawa mana-mana gen dapat menghasilkan lebih dari satu protein, dan penyisipan gen di mana sahaja di dalam genom tumbuhan akhirnya membawa kepada pembentukan protein yang tidak normal. Sebilangan protein ini pastinya alergenik atau beracun.
Satu hujah yang saya dengar berkali-kali adalah bahawa tidak ada yang jatuh sakit atau mati setelah makan makanan GM (trilion makanan sejak tahun 1996). Tidak ada yang jatuh sakit kerana menghisap sebungkus rokok. Tetapi secara agregat, ia akan memberi kesan: kami tidak tahu apa yang akan terjadi sehingga gelombang wabak barah bermula. Cuma kali ini bukan mengenai sedikit asap. Ini adalah keseluruhan sistem pemakanan yang menimbulkan kebimbangan. Oleh itu, kepentingan korporat harus ditundukkan kepada kepentingan masyarakat.
Thierry Vrain adalah bekas saintis pertanian di Kanada yang mempromosikan pendidikan kesihatan dalam makanan yang diubahsuai secara genetik.
