Anda mungkin pernah mendengar bahawa teh adalah minuman yang sangat sihat. Walau bagaimanapun, kemungkinan besar, anda mengetahui sudut pandangan yang bertentangan. Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa minum teh secara berkala dapat mengurangkan risiko diabetes dan penyakit Alzheimer, dan juga membantu menguatkan tulang. Di samping itu, teh meningkatkan kesihatan gigi dan gusi. Tetapi tidak semua idea mengenai teh yang ada dalam kesedaran massa itu benar.
Maksudnya ialah idea ilmiah sentiasa berubah. Para saintis menerima maklumat baru mengenai sifat produk tertentu. Dengan kata lain, pemikiran saintifik tidak berhenti. Sementara itu, ramai orang tidak mengikuti berita sains dan mengikuti idea-idea yang dibentuk bertahun-tahun bahkan beberapa dekad yang lalu. Teh dan cara pengambilannya tidak terkecuali. Di kalangan orang, idea seperti itu tersebar luas yang tidak menggambarkan keadaan sebenar.
Teh adalah minuman yang sangat popular. Mungkin dalam hal ini, ia sedikit lebih rendah daripada kopi, namun, banyak orang lebih suka infusi wangi daripada minuman yang dibuat dari biji kopi, yang akhirnya mungkin hilang. Mari kita lihat soalan utama teh dari sudut saintifik dan cuba jawab yang paling penting - adakah ia lebih sihat daripada kopi?
Bolehkah susu ditambah ke dalam teh?
Beberapa kajian menunjukkan bahawa menambahkan susu ke dalam teh mengurangkan manfaat kesihatannya. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini mengenai masalah ini mendapati bahawa teh susu mengandungi kira-kira jumlah katekin yang sama (antioksidan yang mengurangkan risiko bentuk barah tertentu) dengan teh hitam tanpa bahan tambahan. Selain itu, diketahui bahawa susu yang dicampurkan dengan teh diserap oleh badan dengan lebih baik.
Kelemahan teh dengan susu merangkumi kandungan kalori yang tinggi. Tetapi masalah ini dapat diselesaikan dengan mudah dengan menggunakan susu berlemak dan teh hijau. Teh hijau dengan susu, tentu saja, adalah penghilang dahaga yang sangat baik - anda boleh mencubanya sendiri. Bagaimana anda suka?
Video promosi:
Adakah teh lebih sihat jika anda tidak menambah apa-apa?
Asid sitrik yang ditambahkan pada teh dalam bentuk lemon, limau atau jus oren membantu memelihara flavonoid, bahan yang mempunyai kesan antimikroba. Bahan tambahan untuk teh dibuat dalam keadaan ketika mereka tidak akan meminumnya dengan segera, tetapi, sebagai contoh, mereka menyediakan minuman sejuk dengan ais.
Flavonoid dianggap sebagai salah satu sebatian yang menjadikan teh sangat bermanfaat. Menambah madu ke dalam teh membantu meningkatkan prestasi. Kawasan otak yang bertanggungjawab untuk perhatian berfungsi dengan lebih cekap selepas minum teh dengan madu berbanding dengan teh tulen.
Bolehkah saya minum teh pudina untuk sakit perut?
Untuk melegakan ketidakselesaan perut, pudina bukanlah pilihan terbaik. Pudina hanya menjadikan pedih ulu hati menjadi lebih teruk. Untuk mual dan mual, lebih baik menggunakan teh halia. Bagaimanapun, halia dianggap sebagai ubat yang sangat baik untuk kembung, gas dan kekejangan. Anda bahkan tidak boleh menambahkannya ke dalam teh, tetapi hanya mengunyahnya.
Untuk sakit perut, lebih baik minum teh chamomile, yang boleh didapati di hampir semua farmasi. Ia bersifat anti-radang dan melembutkan saluran pencernaan atas dengan lembut. Dalam kebanyakan kes, teh chamomile menyelamatkan dari kekejangan.
Adakah teh herba bunga "teh"?
Teh sejati hanyalah infus tumbuhan "Camellia sinensis" ("Camellia sinensis"). Terdapat teh hitam, hijau, putih dan oolong (teh semi-fermentasi Cina) dan semua jenisnya diperoleh dari tanaman ini. Jenis "teh" yang diperoleh dari bunga, herba dan bahkan kulit pokok harus diklasifikasikan sebagai infus herba.
Oleh itu, tidak sepenuhnya tepat untuk memanggil infus herba teh. Walaupun, kami akui, di kedai anda sering dapat mencari kotak dengan prasasti yang secara harfiah membuktikan bahawa teh ada di dalamnya. Dari bunga, herba dan kulit pokok. Mungkin ini hanya dilakukan untuk menarik perhatian pembeli.
Adakah teh menjadi buruk?
Teh boleh berada di rak sehingga enam bulan. Selepas itu, dia mula kehilangan antioksidan. Pada tahun 2009, Jurnal Sains Makanan, yang didedikasikan untuk sains pemakanan, menerbitkan hasil kajian di mana para saintis mendapati bahawa kandungan katekin menurun dengan ketara dari masa ke masa. Enam bulan kemudian, tahap mereka menurun sebanyak 32%. Untuk menyimpan antioksidan dalam teh anda selama mungkin, infus harus disimpan di dalam bekas tertutup di tempat yang gelap dan sejuk.
Adakah teh lebih sihat daripada kopi?
Teh sebenarnya dianggap minuman yang lebih sihat kerana antioksidannya. Walau bagaimanapun, di sini anda perlu memahami bahawa mana-mana produk, walaupun yang paling berguna, baik secara sederhana. Telah diketahui bahawa kopi, apabila dimakan dengan betul, mempunyai banyak khasiat bermanfaat yang memberi kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Sebagai contoh, kafein mempunyai kesan positif terhadap pelbagai kebolehan kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
Pada masa yang sama, jika seorang wanita atau pasangannya minum dua atau lebih cawan kopi sehari sebelum pembuahan, ini akan meningkatkan risiko keguguran pada minggu-minggu pertama kehamilan.
Atau mungkin anda tahu ada mitos mengenai teh yang ingin anda ceritakan? Apa yang anda lebih kerap dengar - mengenai faedah teh atau bahayanya?
Alexander Bogdanov
